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27.启程,赫尔维蒂亚(2)

27.启程,赫尔维蒂亚(2)

“下来啦?”

塞西利太太望见三种不同的色团进了房间,黑色,金色,红色。

正是竹清、阿丝卡兰,还有气鼓鼓的薇儿小姐。

“虽说天气暖了起来,但早上还是来一杯热热的牛奶为好”

塞西利太太刚刚用小锅温好了牛奶,正分别倒进众人的杯子里。

众人各自找位置坐好,塞西利太太介绍起今天的菜色。

餐桌上有一个铸铁大罐儿,里头是用羱羊肋排吊的汤,用文火在院子里炖了一晚上,除了肋排,里头也少不了一些胡萝卜、高山土豆和卷心菜,刚刚还放了四只大鸡蛋进去焖着。

可敬的老夫人昨天连夜料理好了羱羊蹄子,用四条羱羊脚熬了一锅明胶汤,在冰窖放置了一晚,此时早已是晶莹剔透的大肉皮冻,肉冻是和许多切碎的杂味蔬菜一起熬的,有芫荽,甘蓝,防风草,莳萝,芝麻菜,欧芹,和洋葱。明胶冻被切成厚薄均匀的片状,盛在众人各自的盘子里。

面包是塞西利太太新烤出来的,即便盖着保暖布,也能闻到那四溢的香味。

艾欧卑斯山民的餐桌上自然也少不了熏肉冷盘和奶酪,昨天奶酪店店主汉斯先生赠送的奶酪礼品篮正派上用场,昨天木屋餐厅打包的冷盘又重回餐桌。

吃早餐甚至不需要餐具,一坐到餐桌前,薇儿小姐瞬间把阿丝卡兰和竹清一大早在她床头你侬我侬的羞羞事宜忘诸脑后,先是喝掉小半杯暖暖的鲜牛奶,嘴唇上方留下一圈白白的胡子,然后抓起一块面包,徒手掰成两半,并在那两半的横截面上用力,再把面包分成四片,熟练得很,接着取用其中两片,依次夹上一块明胶冻,两条熏培根,一片奶酪,最后张大嘴巴,狠狠地咬上一口,让双颊鼓得像松鼠,咀嚼咀嚼,咽下,最终发出畅快的呻吟。

“呜哇哇~,真好吃呀~。”

小话痨薇儿小姐竟然没再扯东扯西,感叹完了立马开始重复上述动作,吃得不亦乐乎。

竹清和阿丝卡兰见状,也学着这位“专家”的动作,享用起早餐来。

“唔——唔——这明胶冻,好清新的味道,并没有油味,一点也不腻人。”竹清很没样子地边嚼边说,但也不会有人来指摘他,他吃的太急,竟被噎住,赶紧来一口热牛奶送一送,“咕哈~,习惯之后,牛奶也并不难喝嘛,倒不如说,鲜美极了。”

青华帝国那边不怎么流行喝动物的奶,或者说老百姓一般都喝不上,也不知道牛奶好喝。

不久之前竹清还觉得牛奶有些恶心,毕竟这时候的牛奶一挤出来就送上餐桌的,没有任何加工,顶多是烧热,况且竹清打小生活在岛上,也只喝过他妈妈的奶。

到了西大陆,竹清才学会了喝牛奶。抛却先入为主的偏见尝试过后,竹清惊讶地发现牛奶居然这么好喝,以前盲目抵制的自己真是大傻瓜。

“唉,当初牛奶那么珍贵,我妈妈都珍藏下来给我喝,我竟然偷偷倒掉,真是何苦呢……早知道这么好喝,就能少挨一些打了。”

竹清自顾自的感慨,可惜现在阿丝卡兰没空搭理他。

阿丝卡兰并不坚持什么“贵族礼仪”,和薇儿小姐一样,用手抓着吃,偶尔用一用餐刀,把黄油拍瘪在面包上,因为不需要像竹清一样想东想西,她享用食物的速度仅逊色于薇儿小姐。

塞西利太太听出大家其乐融融,她十分开心,毕竟餐桌上除了羱羊,说到底依旧是一些寻常之物,家常菜品,不是什么珍馐。塞西利太太认为大家的满意,就是对她最大的赞美。

她一边叮咛着细嚼慢咽,一边给众人舀汤,她把大铁罐的里的食物均匀地舀到四个汤盘里,每人都能得到三四条带肉的肋排,然后舀上蔬菜,最后浇上高汤。四只大鸡蛋也分到了四个盘子里。

塞西利太太随便舀舀都是一副漂亮的摆盘,肋排和谐地交搭在一起,橙红色的胡萝卜和淡黄的小土豆恰到好处的罗列着,卷心菜叶随意点缀一下,乳白的的肉汤洋溢其间。

“真香~。”

有着浓浓的山野之味。

竹清、阿丝卡兰和薇儿小姐哪里好顾得上赞叹,接过汤盘就开始享用,先用勺子喝几勺汤,汤虽是清汤,但骨肉之味十分浓郁,油脂和骨髓的醇香完美的溶入汤中,再吃吃蔬菜,胡萝卜和土豆都软烂且入味,卷心菜应该是最后才放的,仍有一丝脆感,用手抓起肋排骨头的一端,去抿下并吮.吸、另一端连带的肉,肉嫩而软烂,唯有筋膜尚存一丝嚼劲,不需要任何调料,这纯正的羱羊肉本味感觉简直不要太美妙。

可惜肉多的肋排只有那么几条,大家分一分就没了,塞西利太太甚至只有两条半,第三条的肉完全已经溶进汤里,虽说品咂高汤底部的肉糜也是不错的享受。

竹清最初还打算带一点吃的给酒桶让,如果待会他没有逃掉,但现在他决定全部吃光,随便给点冷盘和面包打发打发得了。

没谁再说话,大家倒是不约而同地剥起了蛋壳,餐桌上响起了哔哔咔咔的剥壳声,这大鸡蛋的个头快赶上鸭蛋,完全是被肉汤焖熟的,外面的蛋白纯洁弹嫩如凝脂,里头的溏心渐变色微深,就像初升的太阳。

竹清被这“太阳”烫了一下,嘶嘶嘶地含在嘴里吹起,匆忙咽下,又吃下一口,然后便被烫到了食道,捶打起胸口来,可惜鸡蛋再大,也不存在吃第三口了。

比起竹清的猴急,阿丝卡兰优雅得多,鸡蛋太烫,甚至用手拿不了,她便一点一点用勺子挖着蛋白吃,蛋黄溏心缓缓流出,浸润在下边垫着的面包上,然后阿丝卡兰再吃溏心面包。

薇儿小姐则直接把蛋在汤里搅烂,吃蛋黄汤。

山区居民的早餐并不华丽,但就是如此朴实无华,顶饱且温暖。

这一顿早餐吃了四十分钟,最终篮子里的面包被一扫空,昨天打包的冷盘剩下一点,铁罐里的肉汤和肋排一点不剩,肉冻做了很多,切出来的部分也被吃了个精光。

杯盘狼藉,塞西利太太负责收拾,薇儿小姐当然是去帮忙的,阿丝卡兰也没闲着,帮忙收拾餐桌。

唯有竹清瘫在凳子上不想动。

“阿丝卡……嗝……没想到……嗝……你竟然能做家务……我还以为你会四体不勤。”

竹清认为这位伯爵千金至少得打碎几个盘子,然后被塞西利太太和薇儿小姐请出去。

没想到阿丝卡兰的手脚还相当利索。

“呸呸,谁四体不勤啦?我不仅会洗碗,还会做饭呢!”

阿丝卡兰吐了吐舌头,表示自己和那些十指不沾阳春水的贵族大小姐可不一样。

“可我记得,小时候在岛上,你说要和我在浅滩上摸鱼捞贝,然后不知变了什么魔法,我再找到你的时候,你已经在潮汐中只冒出个脑袋了——幸好没被你爸爸知道,但你说要自己洗衣服,可惜全都洗成了碎片,最终还是被你爸爸光火了一顿。”

“那、那是以前!”

阿丝卡兰敲了敲竹清,表示自己虽然也是个千金大小姐,但是她也会学习。

“嘿嘿,大小姐,爱学习~。”

竹清趁女朋友不注意,奖励了阿丝卡兰一吻,吻在了躬身擦桌的阿丝卡兰软肋处。

鉴于竹清没有擦嘴,阿丝卡兰也在男朋友软肋回敬了一戳戳。

塞西利太太面朝那边,没看见。

但薇儿小姐看见了,她又鼓起了她的小嘴。

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