你大爷果然是你大爷啊,林栀鸢还拿他没办法。
算了算了,既然如此,那就破破例给这位大爷做一道精致的晚餐吧。
铸剑老人打了个呵欠,做出一副老爷我等你做好吃的模样,林栀鸢呵呵一笑,便是让守卫关照一下,自己去找材料了。
唉,这就是东风团长的悲惨现状,简直就是一个工具人!现在张沁婉和主力部队正在夏风将军那儿邀功受赏呢,林栀鸢却成了一个伙夫,不过,如果能凭一壶酒,就能把铸剑老人留下来,那这个工具人就当得值!
林栀鸢是越来越感谢那位姓风的大哥了,刚刚来这个世界的时候,风大哥送了一本酒谱给林栀鸢,还美其名曰是纵横天下的绝世秘籍,后来这本酒谱和火岩洞穴里那本酒谱竟然神秘的融合在一起,让林栀鸢掌握了数以万计的酿酒配方。
那个时候的林栀鸢还在抱怨,这狗日的风破野完全是欺负他这个外来人,酒谱是绝世秘籍?别开玩笑了!不过,随着林栀鸢在中陆的冒险深入,林栀鸢还真的发现,中陆对酿酒师的尊敬简直到了前所未有的高度。
甚至,有许多隐世不出的老怪物为了一口名酒,不惜押上远超价值的家当,就为讨一口酒喝...也不知这是件好事还是坏事,这要是天底下所有的老怪物都想铸剑老人这般,为了一口酒就厚脸皮的上门,这中陆岂不乱了套了?
只不过啊,老怪物的口味叼也是出了名的,如果林栀鸢今日要做的是普通的酒,那铸剑老人会停下脚步么?恐怕早就头也不回的离开了吧?
想到这里,林栀鸢是越来越感谢风大哥的高瞻远瞩,他林栀鸢是靠酿酒打入了中陆的联军,如今也要靠酿酒去挽留一位站在巅峰的老人。
风破野不仅是军事奇才,更是在酿酒一途上,深得造诣。针对不同的人群,和不同的场景,甚至是不同的生物,他有与之相对应的酿酒计策来。不说别的,就说这茶酒,谁能想到,这茶也能佐酒?当然,这里的茶酒,本质上不是酒,只不过在茶里面添了一味药材,就能让茶迸发出酒的味道。
而这位药材,实在是普通到就连大街上的药铺都有卖的,名叫苍树子。离开营地,从东边的药铺里寻来几味苍树子,然后又顺便买了几斤老牛肉,掐准日落西山的时间点,又从青龙湾海滩上一汪涌出的喷泉取出黄昏时的第一口泉水,回来的途中,又从路边采了几株野菜和野花,酿造茶酒和制造无酒醉牛肉的原材料就备齐了。
铸剑老人看着林栀鸢提着这大包小包的东西,对里面的原材料感到十分的惊奇,他东瞅瞅西看看,眼睛都快看花了,始终都没有看到酒在何处。
“林团长,你该不会是在秀逗老骨头吧?没酒,甚至连米酒都没有,你怎么做出茶酒来?更别提你口中的无酒醉牛肉了??”
“老伯,在东风的营地,除了特殊情况,否则是不允许喝酒的!上至我这个团长,下至每一个士兵,都要遵守这个规则。但是,老伯您倒是有些小看我手里的这些东西了,有些食物啊,没有酒,也可以做出酒的气色来!”
“吼,有趣...那老骨头,倒想见识见识,林团长的厉害了!”
林栀鸢一番话可是吊足了铸剑老人的胃口,想不到这小小的丫头片子,不仅能打仗舞剑,竟然还会做菜和酿酒?
有趣,有趣至极!
带着手上大包小包的东西,林栀鸢孤身一人闯进了伙食堂,那负责掌勺的炊事兵一看团长竟然亲自下厨了,还以为是自己做饭不好吃了,当即向团长赔罪。只不过,林栀鸢却一摆手,将这几位炊事员支了出去,只留下自己一个人在伙食房里忙弄。
由于此刻正值吃饭的时间点,不少留守在营地值班的将士都好奇起来,怎么团长大人倒亲自下起厨来?望着被赶出来的炊事员,大家都面面相觑,谁也不知道今天团长又有了什么奇思妙想。
准备好日常的佐料,林栀鸢的烹饪课堂就要开课了。对,林栀鸢能下厨,只不过平时事多,没有亲自动手罢了。他会的菜可多着呢,想当年在大院的时候,平时父母不在家,他都是一个人做菜炒菜,味道就连李振东他们尝了都赞不绝口,那可恶的王猴子还打趣说,谁要娶了林栀鸢做老婆,谁下半辈子的胃就变得叼了。
来到这个世界后,林栀鸢也学到了不少东西,但是在厨艺一途却陷入了瓶颈,只不过,这个瓶颈林栀鸢没有花心思去突破罢了,而他选了另一条与之相通的路。
酿酒。
酿酒和做饭炒菜,是触类旁通的。无论是从原材料的准备,还是对材料制作发酵处理,亦或者是加工时间的长短,以及各类严苛的复杂要求,都有异曲同工之妙。就正如,眼前的牛肉,和茶酒般,火候过了,那会让牛肉糊掉,火候不足,牛肉会变得生硬夹生;同样的,苍树子不入茶,酒味就不足,而苍松子过量,会让整个茶失去他原有的味道,也因此失去了林栀鸢想要做的东西。
治大国如烹小鲜,同样的,酿美酒犹如卤小粉。怎样去配比,怎样去处理火候,怎样将时间的节点把握的淋漓尽致,是评价一个厨师和一个酿酒师最好的标准。
老牛肉的嚼劲肯定是不如嫩牛肉的,但是却容易入酒,当然这里的酒,是林栀鸢从路上顺道取来的“朝露花”。朝露花,是路边最常见的植物,它最大的作用就是吸食晨曦和黄昏之时的露珠,储存在自己的如同酒囊的花蜜里,用力挤压朝露花,这些经过酝酿的“酒露”,会凝聚成汁,很容易入味。这花儿啊,还是莳菜的母亲赵丽阿姨平常喜欢做的一味菜,林栀鸢只不过顺便学习罢了。
朝露花是城北贫苦人家餐桌上常见的菜肴,同样的苍树子也是一味普通到不能再普通的药材,药铺里几百金币就能抓一大把,苍树子倒像一块带叶的人参,而他的根茎里的糊状液体,就是林栀鸢要提取入茶的最重要的物体。茶分浓茶和清茶,那么茶酒也与之对应浓酒和清酒。考虑到他老人家无酒不欢,想必已是烈酒成性,不如换个思路,来份清茶酒养养他老人家的胃如何?
大长老家门口的那几株凤尾竹可是吸收了天地灵气,它们面向大海,背靠夕阳,又吸收了长老府最为浓郁的灵气,实乃作为茶叶的佳品,取黄昏之时的第一汪清泉作为日月交淬的精华,辅佐凤尾竹叶迸发出芳香的茶气,最后将放在窗台前,吸收了半个时辰的黄昏和初月的苍树子,切成片,放入凤尾竹茶里,就像是水与鱼儿交汇在一起,相生相融,实乃天地一绝!
此刻,将入味的牛肉从热腾腾的坩埚中取下,洒下野香葱和香料,劲道的牛肉吸收了朝露花的“酒露”,配上了野葱的青翠,再加上香料的辅佐。饱满多汁的牛肉,不仅拥有了醉人的体态,更是有了少女般的芬芳,无酒醉牛肉,全程没有掺杂一滴酒,却是酒香浓郁,飘香十里。
最后,将置在窗台前的凤尾竹筒取下,竹筒里的凤尾竹叶和苍树子的阴阳交融,在日落月升间,已是达到了饱和。此刻,再由绝美的人儿用小手轻轻的拨开竹盖,温和的茶气配上清冽的酒香,就算是神仙来了,都如痴如醉。
这是味蕾与嗅觉的高度交融,再配上视觉的高度享受。将无水醉牛肉切割成块,洒上代表希望的香菜和八角;将最清冽的茶酒,通过凤尾竹筒,倒在最淳朴的大瓷碗里,虽是清茶酒,却带着饮酒人的豪烈与壮迈。如此饮酒?没有下酒的法宝花生怎么可行?将今晚将士们没吃的花生泡在清茶酒里,哪怕花生的褶皱已是苍老,但却依旧掩盖不了那酥嫩且焕发新生的清香。
为浸过酒的花生的表面,洒上家乡的食盐。啧啧啧,五颜六色,天地精粹交融在了一起。
“呼呼呼,想不到小鸢鸢也还有如此贤(人)惠(妻)的一面呢!要不是你是额娘的孩子,额娘恐怕早就把你娶了呢...”
“九娘,别打趣了,我们还是赶紧给那位大爷端过去吧,别让他等急了...”
轻轻推开膳房的大门,林栀鸢被眼前黑压压的一幕吓到了。
他看见了一群狼,一群流着哈喇子的饿狼!
将士们的身体就像是要饭的狗般撑在桌上,舌头上的哈喇子不停的打转。不说将士们了,就连常年和食材打交道的炊事员都擦了一遍又一遍的口水。在林栀鸢端出晚点的一刹那,所有将士的目光,不约而同的聚在了林栀鸢手中那美味的菜肴上。
那坐在正中央的邋遢老头更是夸张,连黝黑的衣服都被口水浸了个干净。他的鼻子啊,比狗都还灵,一嗅到美味的香气,就像是中午食堂抢饭时的你们般,一个流光,抢在了所有人的前头,占到了一个最好的位置。
明月配美酒,佳菜配饿人。这是恰饭的永恒真理....
“快快快快!!老骨头已经等不及了,快快快,快让老骨头一醉方休!”
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