“怎么会这样鲜？这怎么可能？”
施耐德不可思议地说道。
“骗人……鱼肉一点都不生，完全熟透了，而且嫩的恰到好处。”
魔新社的女孩儿也吃下一块，旋即眼中立即闪烁了精光，掩嘴失声道。
“这……”
那名最先开口的男学员看到两人的反应，本是不以为然，但还是尝了尝。
只不过，当他下定了决心，无论多好吃都不能说出口时，那种直冲脑门的鲜味，一瞬间让他几乎神魂颠倒。
不能说，我不能说！
但是，它真的好鲜美！
男子在纠结中痛苦地扭动身体，看得周围的学员目瞪口呆。
这是有多好吃，都好吃到神经不正常了吗？
盯着评审席手里的鱼肉，许多人都忍不住吞了吞口水。
“好鲜啊，不愧是安珀。”
薇薇安抿嘴一笑，表扬道。
“诶嘿嘿……”
好久没听见薇薇安的赞美了，安珀脸颊微微一红，傻呵呵地笑了。
“什么情况，有那么好吃吗？”
不可思议地眨着眼睛，看着那一脸享受的施耐德等人，莫妮卡惊讶地问道。
“不客气的讲，是我这辈子吃多的最好吃的东西。”
施耐德一脸享受地说道。
“比我的还好吃吗？”
莫妮卡眉头一挑，问道。
”那当然，论起鲜度，学姐你那菜就是垃圾……不是，我不是这个意思！学姐煮的鱼也很好吃！只是要看和谁比……不对，也不对，总之不是学姐你的问题，是我舌头不对！”
施耐德意识到自己似乎有点太放肆了，赶忙说道。
“不用了。好吃就是好吃，实话实说就行。”
莫妮卡摇了摇头，看向安珀：“安珀，你的鱼还有剩下的吗？”
“有，特地为学姐留了一份！”
安珀笑嘻嘻地盛了一份出来。
莫妮卡迟疑了片刻，用刀子切下一块鱼肉，入刀一瞬间的软度和弹性，就让莫妮卡微微一颤。
好嫩。
将切下来的鱼肉沾了沾下面的汤汁，然后放入口中，紧接着，莫妮卡也惊奇地睁大了眼睛。
“真难以置信，你的高汤到底加了多少顶级食材，熬了多久，才能熬出这种级别的鲜味来。而且这鱼肉，也太嫩，太滑了吧？我分明没见到你用任何嫩化魔法或者软化魔法，到底是怎么做出来的呢？”
莫妮卡的眼神，变得狂热了起来。
“呵呵，莫妮卡学姐，你先别急，带我一点一点地给你讲解。”
安珀微微一笑，先指了指那个造型特意的铁锅。
“看到这个锅了吗？不知道学姐平时有没有注意过，水蒸气的温度，其实要比水还要高很多。”
“水蒸气，是说掀开锅盖时冒出的白色水汽吗？”
莫妮卡疑惑地问道。
“不是，那些白雾已经是水了，真正的水蒸气是无色无味的。”
安珀摇了摇头说道。
“啊啊，我好像有印象，确实如果打开锅盖不慎的话，有可能会被突然涌出的气体烫伤。”
莫妮卡点了点头。
“没错，这种水蒸气温度比水高，但其对肉块进行加热时，又不会像水一样，破坏肉块的组织，因为它是气体，单位体积内所含的水量要比液体水要少很多。这种用蒸汽来烹饪的方法，叫做蒸。”
安珀娓娓道来。
“听不太懂……不过你的意思我明白了，也就是说，这种超乎寻常的嫩度和软度，是来自那名叫‘蒸’的烹饪方法对吧？”
莫妮卡似懂非懂地说道。
“是呢。”
解释是很难解释清的，毕竟两人的知识差了一个巨大的时代鸿沟，安珀很难三言两语解释清楚。
“那这种鲜味是怎么来的？我怎么没记得你有用高汤炖煮过这条鱼啊？”
莫妮卡疑惑地说道。
鱼是从她这里抓的，而在烹饪的过程中，她也没少往安珀那里看，在看到他并没有煮高汤时，内心还有些轻蔑，以为他要把鱼肉的鲜味尽数毁掉。
然而，事实上做出来的鱼却比她拿手的鱼羊鲜要鲜了好几个档次，这才令莫妮卡兴奋了起来。
“这个啊，学姐你只知道鲜，可你知道，鲜是什么吗？”
安珀眨了眨眼睛，问道。
“鲜是什么？鲜不就是……新鲜的肉和鱼中所自带的一种自然的美味吗？”
莫妮卡沉吟片刻，不明所以地道。
“不，鲜是可以量化的，它看得见，摸得着，甚至可以被当场调料。”
安珀微微一笑，从戒指中取出一小盘白色的柱状晶体，笑道：“学姐，‘鲜’就在这里了。”
莫妮卡凑上前来，用手捻起一点点白色晶体，仔细地观察了起来。
盐？糖？都不像。
随后，莫妮卡将一小撮白色晶体放入了口中，眼睛立刻睁大。
“好鲜啊！”
莫妮卡惊叫道。
“没错，这就是鲜味的本源，谷氨酸钠，或者叫，味精。”
安珀笑吟吟地说道。
从来到这个世界，开始着手做料理，安珀就已经在琢磨这个东西的制备方法了。
工业的制备方法，她当然知道，她作为人造人时被输入的知识里有这些东西，但如何在一个科学技术堪比中世纪的时代制作出味精，却需要好好地考虑一下。
最终，安珀简化出了一套完整的提炼方法，以海边常见的紫菜作为原料，就像当初第一个提炼出味精的那个日本科学家一样，成功制备出了味精。
在之后，她就将这种方法不断地优化，然后分享给了伊万卡，让她没事的时候帮自己做一点。
而关于炼金方面的委托，伊万卡向来是来者不拒，更别说可以因此吃到从未尝过的美味了。
“竟然能将鲜味提取出来，我承认，是我输了，输得心服口服。”
莫妮卡苦笑道。
“没有，学姐用羊肉提鲜的方法才是真正的大师工艺，我这只不过是取了巧而已。”
安珀谦虚地说道。
“那，安珀，虽然你们不能加入我们社团了，但那种味精，你能不能卖给我一些？我知道这是你独创的顶级配料，但我们是料理社团，真的很需要它，价格你可以尽情抬高，无论多贵我们都会买的。”
莫妮卡请求道。
“等等，为什么我们不能加入你的社团了？”
安珀奇怪地说道。
“诶？你刚才不是说，我赢了的话，你们才会加入我们社团吗？”
莫妮卡眨了眨眼睛，说道。
“可是，我也没说你输了我们就不加入了啊。”
安珀也眨了眨眼睛，显得分外可爱。
“那也就是说……”
莫妮卡的眼中，闪过一抹惊喜。
“嗯，味精我会免费提供给你们的，我们七个人也会加入你的社团。今后请多关照了，艾米学姐~”
安珀吐了吐舌头，俏皮地笑道。
“不要叫我那个名字啊！”
（ps：好累啊，晚上回来再写。）
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