米娅不进反退,气势十足地朝野猪喊了一声,而后朝着体型比自己大了三倍的目标,往前迈动了步子。
“哼哧!”
野猪王也是有脾气的,忍受不了人类这样明目张胆的挑衅,它嘴中重重的冒了口粗气,在同时朝着少女冲了过去。
一头将近五百斤重的野猪,全速冲刺起来,会是什么样子?
可以准确回答:
简直就像移动的灾难,宛如山崩之势般,带着让人窒息的气场碾压过来。
两个强者相遇了。
米娅在战斗一开始,就表现出了很聪明灵活的一面,身体猛地一跃、避开了野猪的脑袋,抬脚去踢它的脖子。
只是,野猪并非之前的野兔,生命力极其顽强,不可能轻易毙命;
受伤后的它悲惨嚎叫一声,脖子上的伤势,刺激得这头畜牲莽劲大发,但见它脑袋重重一甩,就想展开反击。
虽然不能在外人面前施展妖术,可米娅要想对付目标,也并非有多困难。
砰砰砰!
激烈交锋后的最终,关平扔过来一把匕首,米娅抬手将其接过,顺势就在面前的巨大脖颈前一划;
伴随有某样东西被划开的响声,野猪不再发出惨烈和愤怒的吼叫声了,而是绝望的气息;
它的四肢,再也支撑不住自身硕大的躯体,缓缓倒了下去。
这头野猪非常庞大,整体体长大约有三四米,体重估计有几吨,是普通家猪的四五倍、打起架来十分凶狠......
可是现在,它仅仅是一具遗骸。
这边捕获到大猎物的旋即,皇家三人组,也得到了五六只野兔;
虽然其中多数战利品,都是同一个人捕获的,但做人也不必太较真;
至少这三人作为一个整体、已经完成了少年布置下来的任务。
结束了几个小时的打猎,一行人返回山下那户居民的家中,将获得的所有野味,当做是昨晚的住宿费上交出去。
夫妻俩见到一群娃子这么有心,脸上展露出的表情也显得很是高兴,当即就准备制作大餐;
自然,一行人在接下来,也必须出力,每个人都不能例外。
“阿姨,我来帮你择菜。”
刘协在女人拿出一堆青菜之际,立刻走上前去,拿过了那些需要择、洗的菜叶、动手干起农活。
“嗯,好,那我和米娅,就来处理野兔肉。”
女人正发愁两个人忙不过来,就立刻得到了几个好帮手,心里自然高兴,并没有拒绝客人的热情帮助。
“额......两位,我们需要帮忙做些什么?”
鲁芝和皇叔回过神来,才发现自己还没有被布置任务,一时有些不知所措;
对此,少年少女相视一眼,就像下定了什么决心一样,齐齐将目光转向两人,吩咐说:
“呐,看到了么?野猪表面的毛需要剔除,这件非常要紧的事,就麻烦你们两个去完成。”
关平早已明白:
自己想要做些什么样的菜色,他在听到皇叔二人所说的话后,也丝毫不客气,直接打发对方去后厨房辛劳。
偿还人情嘛,皇家的人别想置身事外!
现在正好,外行人已经去做很难出错的事,这样的话,他就有充足时间。来处理一些配料。
做美食,想要美食更加美味、更加好吃,可不是只靠食材就可以的,关键还得看它的配料,不是吗?
“行,那野猪的褪毛工作,就交给我们俩。”
皇家的人也是人,对单方面使唤百姓的做法,不是很能适应;
这类人骨子里是携带有骄傲的,既然决定要做些什么,就肯定会全力以赴的完成。
所以,两人对于关平的要求,倒是没有拒绝,反而在第一时答应下来。
决定好不同的分工后,接下来,每个人开始各自干起活来。
并不是要做什么很复杂的美食,关平只打算先端出一道红烧兔肉。
至于农家储备较多的蔬菜,米娅则会将它们依次素炒。
因为有人帮忙处理食材,“主厨”这边就有充裕的精神,专心地把随后要用到的配料处理好,并使用一些小碗逐个装容。
等这些准备工作全部完成,当事人就开始做菜。
正好有只不下蛋的老母鸡,已经陈列于厨房失去了性命;
关平在烹饪野兔之前,首先要做的第一道菜,并不是别的,正是一锅鸡汤。
这鸡汤嘛,说难做,其实也不难;
说不难,要想可以做出好喝的鸡汤,不是每个人都能做到的。
这位要做的鸡汤是香菇炖鸡汤。
进入专心状态的他,并没有理会站在一旁的人,而直接把那剁成一块块的鸡肉,全部倒进锅里、使用大火炒了起来;
而且在炒的过程中,他还放入了一些刚配置好的配料粉末。
锅具并不是本土的产物,一样是从西洋传过来的技术;
有时少年会想:
西洋这两个字,用起来还真是方便......
在鸡肉已经炒得半熟时,便散发出非常浓郁的香味儿,周围的人都不禁被这香气吸引,放慢了手上做东西的速度。
炖鸡汤的鸡肉,是不用炒得完全熟的,在半熟的情况下,就可以出锅了。
再说炖鸡汤的锅,也并非用什么锅都能够炖得好喝,想要鸡汤炖得好喝,还是得用砂锅!
关平将炒好的鸡肉,装进砂锅里,放在火上慢炖起来。
等炖到汤汁滚烫的程度,就可以放入姜片、泡过水的干香菇,最后一直炖到鸡肉和鸡骨骨肉相离,这样就能做出味道最好的鸡汤。
中途需要花费一点时间,好在少年也不是闲着等鸡汤炖好,才做其他的菜;
现在的他,已经做起红烧兔肉来了。
整只野兔的肉,已经被用菜刀剁成一块块的,每一块看上去都是那么整齐、好看。
此时,男人已经煮热了锅里的水;
关平这才把兔肉块放进去,令炉子上继续烧着火,直到这锅里的水被煮开了,咕噜噜的冒起泡来。
他在将兔肉完全煮熟后,就很快将其捞了出来,进而放进凉水里泡了三分钟左右,随即沥干,放到一旁备用。
紧跟着需要往锅里倒入不少的油,因为这野兔的含油量并不高,如果油放少了,不容易炒出好吃的兔肉。
所以,油该放多少就放多少,当事人可是从来不会节省这些。
处理好油的问题,烧着火、让其热量高达到五分程度时,再把切好的香葱以及姜片丢进炒锅里;
锅铲搅拌几下弄出香味,而后才把沥干的兔肉倒进去、一起进行翻炒。
大火煮开,加胡萝卜、洋葱丝,最后烹制几分钟,这样就算可以了。
关平看着这一锅金灿灿,还散发着诱人香气的美食,口水不免有些分泌过盛。
他跟男人交待了一下,旋即一双目光,就死死钉在锅子上面。
红烧兔肉马上就可以出锅,目前正在进行大火收汁的最后流程。
此时他已经将锅盖打开,以便随时可以看清楚锅里的情况。
毕竟大火收汁的过程,如果不能看到,一不小心再糊了锅,那影响的就不仅仅只是口感、还有其余人对他料理技术的怀疑。
所以,大火收汁的时候,一定要格外的小心翼翼。
当前那一锅调料、已和野兔肉融为一色;
由于汤汁已经收敛,变干,导致那些被汤汁浸润过的兔肉,一块块也是显得饱满诱人。
每一块深色的兔肉上面,似乎在这一瞬间,都写着“好吃”二字。
特别是锅边那些慢慢被逐渐吸收的汤汁,此时还在咕嘟咕嘟慢慢冒着小泡。
那些紧贴锅边的兔肉,随着这小小的咕嘟泡,缓缓翻滚着;
在经过汤汁洗礼之后,更加饱满的兔肉,在某个瞬间,以一种美妙的颜色以及饱满身姿、直直的闯进了关平的视野。
美妙而又美味、肉质饱满、肉味香醇。
只看上一眼,见者便愿意交付口水三升。
等锅里的兔肉被烧开,转了小火慢慢烧着,直至汤汁没剩多少为止;
收尾一步,再放进一些青菜,翻炒几下,红烧兔肉即可正式出锅装盘。
“唔,好香!坦之,你做的这道红烧兔肉,好像和以前做的有些不一样。”
米娅在关平把红烧兔肉出锅装盘时,就凑了上去,倒吸了一口兔肉散发出来的香味,一脸兴奋的表情。
她之前吃过对方制作的红烧兔肉,所以,倒是认识这道菜,也依稀记得当时的味道。
只不过,这次做出来的这道红烧兔肉,由于做法不一样,所以令得香味,也难免和以前有所区别。
米娅的嗅觉是真的厉害,一道菜里,只是有那么一点点的改变而已,她都能够闻得出来、稍后更尝得出来。
“当然跟上次不一样。那时急着赶路,没有这么多时间消耗,今天的情况却是完全不一样。待会儿我给你夹几块!”
恰值此时,后厨的野猪肉已经处理完毕,也可开始动真格的烹调。
首先将食材洗净,烧锅开水将野猪肉放进去,此时会出现一些泡沫;
处理掉这些沫,继续往锅里加水,直至泡沫再度出现......
如此反复过后,起锅立干水分,锅下油将肉烧至五分热;
配合姜、葱等调味料、爆干水分至发出浓香的程度。
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