大梁甚至整个大陆养殖都并不兴旺，一般家里养上十几只的都算养殖户了，一般也就三五十只，再多撑不了。
现在喂鸡鸭都是草料，或者粗粮。不过人都不够吃，鸡鸭也就磕碜了，一般都是鲜草打碎了混合起来喂。所以几十只鸡鸭养在院子里，光饲料都够折磨人的了，更别提味道。
反正饲养鸡鸭的地方一直都很偏僻，不然光邻居的投诉就够那些人喝一壶的了。大梁其实对很多民生细节还是很人性的 ，当然，奇葩也不例外。
重金砸了下去，搞定了两个大型养殖场，刘大茂的后顾之忧算是完成了。看着手里越来越少的银票，刘大茂觉得这一切，值！
听从儿子的的建议，既然要做大，就做的更大！宣传是必须要到位的！于是重金请来戏班子，免费在刘家一条街街口免费唱了三天戏！
不得不说刘家的打手笔确实吸引了无数人的眼球，小吃街那边早早就聚满了一大群人，当然更多的还是谈论刘家小吃街的规模，远比王家豪横多了。
经过一段时间的紧张忙碌之后，刘大茂没钱了，因此只能将就着开业。
开业当天那是红旗招展，锣鼓喧天，人山人海，挤都挤不动的那种。刘大茂为了彻底压垮王家，直接狠心当天免费！顿时，整条商业街火了！
几乎都是奔走相告，瞬间原本就挤得不得了的人群更加拥挤了，以至于城防军都不得不过来维持秩序，不然还不知道要发生多少事故！
看着越来越多的食客，刘大茂是有喜有忧，喜的是至少半个京城的怕是都知道刘家小吃一条街的事情了，忧的是这一天自己怕是要损失不少银两。
每家店铺，每个摊位，全都满满当当，毕竟又便宜不占王八蛋。但是，当大家好不容易排着长长队伍拿到了免费吃食之后，才知道什么叫绝望。
太难吃了。
刘大茂花重金请来的厨子按照王家小食做出的东西难吃到了极点，尤其是那鸡爪，都酥了，一碰就碎，而且，腥味浓重的让厨子都恨不得吐了出来。
刘大茂懵了，不应该啊，自己观察过那些店主，就是一般的泥腿子，估计以前鸡鸭都没吃过！
强忍着腥臭，刘大茂自己吃了一只鸡爪，然后，光荣的吐了，吐得稀里哗啦。
要不是东西是免费的，估计刘家商业街第一天开业就要被砸了。
刘大茂惊，刘大茂恨，刘大茂百思不得其解。其实这事儿也简单，就出在饮食习惯上。
大梁铁锅虽说兴起了很长时间，但是配料不多啊，什么花椒茴香八角大料，这种东西基本都没见过，更别提食用了。
要知道李天行当时开始跑了所有的药材铺子，选出了几十种可使用的药材，用来代替这些香料，不然你丫一白水煮的鸡爪，谁吃！
再者王家的炙肉都是腌制过的，不然味道进不去。可刘家的那些厨师不知道啊，只知道将肉炙熟，有经验的海知道抹点蜂蜜什么的，这样味道才好一些，但是比起王家的，还差得远。
唯一好一点的就是麻辣烫那些小食，这东西不用技术含量，厨子高汤一煮，味道也有了，就是有些费。
刘麒麟也蒙了，这和想象的不一样啊，难道这些厨子没使真功夫？
于是威逼利诱了一番，把厨子们吓得瑟瑟发抖，最后还是一个老厨子发话了。“家主，不是我们没出力，而是不懂啊，您要让我们做一桌子饭菜，我们任何人都没问题，但是处理这种腌臜之物，大家，都没这个经历。”
刘麒麟还要发火，刘大茂倒是明白了。怪不得王家找的都是泥腿子，感情他们从一开始就这么打算好的！
“父亲，要不要。。。”刘麒麟这时也缓过味儿来，既然这些厨子不管用，那就换一批！
“试试吧。”虽然一开始刘家也尝试过招揽这些店主，但是收效甚微。不过既然要和王家开战了，釜底抽薪也是一个重要的方式！
“你去安排一下，最好隐蔽点。”刘大茂想了下，“先找那些最差的店铺。”“好的父亲。”
当然这些事情李天行并不知道，因为刘麒麟一个都没请到。
没了法的刘大茂只能抛掉最难的部分，制作那些比较简单的食物，不如炙肉还有麻辣烫。当然价钱也是低的可怜，不然没人买。
至于麻辣烫，那玩意儿刘大茂真的不敢想，想想就肉疼，毕竟没有多少材料的情况下只能选用高汤，而且一天一次，汤底不能掺假，不然味道真的差强人意。
算是刘大茂现在卖的最好的一款小食。
李天行和富海坐在店里，每人面前一个瓷碗，里面放着麻辣烫。“东西有点少。”李天行看了看，除了萝卜白菜这些常见的蔬菜，剩下就是鸡鱼肉蛋了。
“不过挺豪横的。”富海吃一口，味道不错，毕竟高汤熬出来的，味道自然差不了。“我估计刘家主现在躲在哪个角落里正哭泣呢。”李天行嘴里嘟哝着。
“为啥？”富海疑惑的问道。“钱。”李天行咽下嘴里的食物，“这份小食只要十个铜板，但是你知道成本是多少么。”
“很高么？”富海疑惑道。“至少三十枚铜板。”李天行认真的说道。“这么贵。”富海吃了一惊。
“这是鸡汤。”李天行认真的说道，“而且还是一只两年以上的老母鸡。”
“吼吼，这你都尝得出来。”富海吃惊道。“不是，听别人说的。”李天行笑道：“手下采购的时候听别人闲聊的。”
“切。”胖子撇撇嘴，“还以为你有多厉害呢！”
李天行喝了口汤，咂咂嘴，其实他没告诉富海那胖子，这汤里还放了不少干菇，用来提鲜，看来刘家主还是找了不少能人。
干菇也很贵的，属于山货。
逛了逛，品尝了一下其他的食物，富海咂咂嘴，“真难吃。”“不错了，这么大一串肉才要一个铜板。”李天行倒是不在乎，吃食么，好就好着吃，不好就不好着吃呗。
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