后厨疑神疑鬼地看着我把茶叶丢进罐子里，拿团扇细细扇着。没发现什么特别的地方后他立刻移开目光，回到自己的茶叶上去，小声念了一句“装神弄鬼”。
我只是不急不慢地挑着炭火，在茶馆时为省时间我不会做这一步，这次即是比试那便慢慢来。煮过片刻后水开始沸腾，水泡向上浮沉，我拨灭火种，把罐子端起来，茶水倒进锅里。这才是我真正煮茶的地方。
而后厨自始至终用的是罐子慢熬，想来是他做惯了的操作，见我放弃罐子用锅后，忍不住满头疑惑：“好好一壶茶，你放在锅里煮，岂不跟烧热汤没有区别。”
“谁说锅里只能烧热汤，烧菜不也用锅？”我拿筷子搅开茶叶，把大小相似的茶叶留下来，过大或过小茶馆剔出去。做完这一切，才盖好锅盖，往灶台添了薪火。
后厨那方茶叶渐渐入味，飘散出浓郁的茶香味，我的却都闷在锅里，只从偶尔冒出的蒸气里闻到清咧的茶味。
后厨带来的两个品茶人目不转睛地盯着他的罐子，神情已经很明显，他们认为，必是香味浓郁的罐子煮茶赢了。后厨扬了扬下巴，显然也如此以为。
小厮和厨子看了一会就懒得看，打了哈欠。他们的懈怠让后厨对自己的茶信心加倍。实则不然，是他们俩早已喝惯了我的茶，从始至终都认为它是最好的，信任我才如此。
我装作不闻，一心一意烧着锅里的茶，等时间差不多了，终于掀开了锅盖，一团白色雾气升腾地扑了一脸，被裹在里面的茶香味也厚积薄发般变得更加香甜，盖过后厨的茶罐子。
他脸色突变，亲眼看着我茶水乘到壶里，再由壶里倒到茶杯里，缀上没有托叶的油菜花花瓣。它为四瓣对称，摘下即可用，处理方便。
“我的茶好了，你的呢。”我与之对视。
后厨急躁起来，懒得再小火慢炖，把茶叶倒出来，并着摆了一壶，底气不足道：“我的茶也好了！”
我目光潋滟，端着茶出去了。这次轮到我带路，走在前头。我要他们在人多的地方去喝。
后厨亦拿上壶，企图让我止步：“不是叫了两个人吗？在厨房喝也是一样的。”
“厨房烟火气重，不如到开阔的地方。我看偏院就不错。”
偏院人际少，他便没再说什么。
我的小厮却不会叫他得逞，拍了拍巴掌，把杂役的目光都吸引过来，大声道：“后厨要同我掌柜比试茶艺，烦请诸位捧场，来偏院做个见证哟。”
适才在门口知道这件事的人已不少，何况此时已经渐渐传开了，他们中有空闲的好事者便跟上来。对此时极为上心。也是，我小住几日，没付房钱也没出过力，还得老李几番照顾，仆从们多少是有闲话要说的。
借着这个机会，我也想让他们看看我的能耐。我唯一拿的出手的，也就泡一壶茶了吧。内心深处里，我更希望借此，让他们不再搜查我的东西，监.视我的行踪。
（本章完）
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