被美味之水冲洗后的饭桌开始发生变化。原本有些乌黑的体表变成了洁净的浅棕色。本来腐朽的木臭味也变得有点芬芳，就如同上好的松木泡在热水里一样，古色古味，让人心情舒畅。
对于这种现象，安妙宝虽然感到有点吃惊。可同时也觉得合情合理的，毕竟这美味之水是连自家师傅都给予高度评价的东西，有一两种特殊功效也是理所当然的。
餐具的清洁还有店面的卫生都搞好之后，也该是时候研究研究食谱。既然打算继承这一档面摊，那么当然得编制一份菜单出来。
这只是路边的小面摊，那么就想一点比较简单的东西吧。
拉面怎么样？
这个主意一出，安妙宝就连忙摇头。不行呀，她跟本不懂拉面。就算是醉仙楼的烹饪笔记里面也没有提及过这种东西。
再说拉面始终是面。面食在金林城不算十分盛行，但也为多数人所知。安妙宝要是打算以“面”为主食，只会让人觉得普通，相信不大可能引起食客们的“新鲜刺激”。
必须要像一种“好吃”又令人眼前一亮的菜色出来才行。
思索了几许，安妙宝终于有了自己的答案。
“米粉如何！”
米粉与面虽然看上去一样，但本质上却千差万别。面条的主要材料大多为小麦，而米粉则是用水稻大米做主要材料。
口感方面，米粉要比面条更加有韧性，吃起来令人清爽。最重要的一点事，安妙宝曾经看过一个电视节目，里面有介绍民间制作米粉的土法。不需要任何机械，而且也简单快捷。
关于制作场地就选在醉仙楼，反正现在哪里因为遭到封禁根本就没有人靠近。自己在里面做什么也不会有人知道的。
除了米粉的制作计划之外，安妙宝还另外想出了几种搭配米粉的小配菜，毕竟孤掌难鸣，即使米粉是再好的食材，也得有绿叶搭配才能够做到真正的尽善尽美。
以极致的味道抓住食客的胃，让他们流连忘返，长命生意长命做这才是硬道理。
将一切都理清楚之后，安妙宝就按部就班了。她用剩余的银子去找一些巧匠打造了几件好东西，随后就立即赶赴食材市场采购了一些牛肉，猪肉，骨头肉还有各类蔬菜之类的。
临近傍晚就返回到醉仙楼，拖着一大摞“作案工具”开始自己经商之旅。
直到西边那抹艳红沉到海中，迷人的黄昏也转为静谧的深蓝。飞鸟与走兽纷纷回巢，人类也从一天的繁忙劳活中抽身出来，然后与家人在温和的灯光中共享天伦。
安妙宝独自一人点亮醉仙楼厨房的灯火，洗净利刀与砧板后，将各种食材一一罗列开来。
色泽上佳的牛肉与肥美汁满的猪肉在刀光下迅速化为肉沫，肉片。各式蔬菜也快速被切丝丶切丁。肉骨头被洗净后也被加入清水中，配置各种辅料熬成高汤。
除此之外，安妙宝还特地将牛肚子，牛背还有各式动物肝脏进行调味，再配以特制酱汁上色，慢火熬制到明天日出为止。
这些都是今日采购回来的食材，其中以动物肝脏与肉骨头最为便宜。可见金林人对这类食材只是视作鸡胁，食之无味去之可惜，所以并未投以青睐。
安妙宝是从科技发达的蓝星穿越过来的，懂得华夏小食牛杂或者各种红烧大肠的美味，自然不会对这些肝脏起半点轻蔑之心，故而十分认真地对待。相信明天拿到面摊销售，定能叫金林人大吃一惊。
以前安妙宝也看过很多玄幻的穿越小说，知道里面的主人公时不时会吟上几句古华夏的妙句，之后一鸣惊人，随便就俘虏一些小姑娘的春心。又或者是将各种现代工艺带到古代去，然后一路高歌猛进，所向披靡。
当时她就看得雄心热血，开怀大畅。谁曾想到自己也有这麽一天。不过别家的主角偷的是诗歌工艺，她偷的是街边小食。
想着想着，手头上的食材也被安妙宝全部料理干净。她这一手刀工跟烹饪技巧要是让别的人看去一定会惊为天人。太快太利落啦，仿佛就像是在厨道上浸淫了几十年的人。但实际上，安妙宝接触这些才一个月不够，能有此成就全凭卓越的天资。
在此之后，安妙宝便开始做米粉。今日买来的大米早早地被她泡在大水缸当中。本来是要浸泡24小时才能开始动工的，但有了美味之水之后，便没有了这方面的顾忌。
自己抓起一把米放在手心，用白皙地手掌磨挲一番，只感觉大米吸饱了水分，质感松软。正是磨成米浆的最好时机。
这时候的金林城可没有现代那种先进的机械，所以磨豆浆丶磨米浆都是用一些巨大厚重的石头磨盘进行作业的。
使用这些石磨作业，不禁耗费力气，而且摸出来的米浆还会粘有一些杂物，清理起来十分麻烦。所以今天安妙宝突发奇想，不以这些石磨作为主要工具，而是另外让人打造了一个坚固的大木盆作为这次计划的主要工具。
木盆的边沿比较厚，里面粘放着几层过滤用的东西。过滤层主要以干净的纱布与柔和的丝绸为主。
木盆底部有许多小孔，只有液体才能顺利通过。倒是后将浸透的大米全数放进木桶，再以巨大的力道作为压力，一直压到底部，届时大米将会因为压力而华为米浆，通过各个小孔流出来。
大家可以想象将一个番茄放到玻璃杯里，然后用与玻璃杯差不多大小的木棒全力**去。番茄受不住巨力，当然会化为一滩红色的番茄汁。
玻璃杯由大木盘来当，安妙宝则要当那根大木棒。
前些天玄清师傅临行时曾经几本武功秘籍交给她，上面除了记载一些更上层的身体锻炼方法外，还有着重提及内力的运用。这种内力运用出来不仅能让身体能力大增，大成者甚至能够外放伤敌！
安妙宝这一次就是打算以外放的内力挤压大米，让它们在巨力的影响下化为米浆。
这一次是安妙宝第一次尝试内力外放，她没有什么经验，所以只能一手托着书，另一手则照着书上的小人与文字口诀开始练习。还好天无绝人之路，安妙宝凭着自己卓越的天资，很快就把这几本武功秘籍摸透了，弯月渐渐移到树梢之后，离天明日出也就一两个时辰的事情。
安妙宝以她那蹩脚的内力操控勉强将一大盆的大米挤压成白白黏黏的米浆，就像是融化了的白色雪糕一样。米浆由于太粘稠的缘故所以并没有通过木盆的小孔流出。但安妙宝并不为意，她早就留有后手。
先是以布袋将粘稠的米浆装起来，用木棍不断殴打挤压使其溢出水分结成白色膏块为止。
白色膏块会被投进沸水当中，30分钟后取出，再和以温水如揉面团一样将它们重新搅拌成米浆。
这时候可以用布料进行一次简单的过滤，然后装到布满小孔的稠密布袋或者是木桶仪器中，让这些米浆通过小孔挤到热水当中。（小孔只有0.1~0.3厘米宽度，就如同平时看到的面条一样的宽度。之所以要这样做，那是为了给米浆朔型，塑造成面条一样的形状。）
这样一来，米粉就大致完成啦。之后再将米粉从热水中捞出，迅速放到冷水中，让米粉本来热烫烫的身躯迅速降温收缩，就能带出其坚韧爽口的特点。
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