始远缓步走在圣凯瑟琳的大道上。呼吸的空气中都带着一股特殊的玫瑰甜香，街上的情侣则是十分开放的当街秀起了恩爱。kiss，悄悄话，牵手，对视......是的，现在即将到来的，正是西方的情人节。
街边的礼品店则是合时宜的摆上了包装精美的巧克力，始远停下脚步，驻足看向玻璃壁橱里精美的巧克力。“爱丽丝挺喜欢吃甜点的，不如买一点巧克力回去带给她吧。”一边想着，始远伸手推开店门，走进了礼品店。
伴随着开门时门上挂着的风铃发出的叮铃声，始远进入了这家小店。这是一家装饰精致的小店，木质的货架上摆放着包装精美的小礼品，淡黄色的光从头顶的吊灯倾泻而下，不知道从哪里播放的古典音乐更是为这种静怡的氛围增色不少。
店里基本没什么客人，始远从一个架子走到另一个架子，认真地看向每一个礼品。大多数的礼品都是巧克力，其中以加拿大的特产巧克力枫糖巧克力为主。一个个爱心形状的巧克力安静地躺在塑料袋中，看上去十分可爱的同时也让人不禁食指大动。
“呜呜，可是这个价格也有点太高了吧。”始远苦恼地看着架子上标明的价格，想到爱丽丝平时的口头禅——“甜食是装在另一个胃里的！”。“或许给她带一点的话，她吃完根本就觉得不够吧。”始远想到，“可是不给她带的话，她可能会耍脾气呢。”想到这里，始远陷入了苦恼中。
这时一位店员走到始远面前，礼貌地询问：“有什么可以帮您的呢？”
“额！那个抱歉了...”在沉思的始远被店员的搭话微微地吓了一跳，“没办法了，给爱丽丝带一份最有特色的就行了！质高量少也应该没问题。”这么想着，始远向店员询问道：“你们这里有什么特别的巧克力呢？”
“当然有！不同于其他商家的特色巧克力，他们都是口味的变换。而我们这里的，则是很少见的自制（homemade）的巧克力！并且都是手制的哟！”店员热情地向始远介绍着，带着他走到一个货架前。“虽然价格有点小贵，不过绝对物有所值！我敢打赌说你的伴侣肯定会喜欢的！”
“这店员也太热情了吧，况且‘伴侣’是什么鬼啊。”始远在心中默默吐槽到，看向了自制（homemade）巧克力的价格。
“呜呜，这价格也太贵了吧！最便宜的也要5加币一袋，一袋中还只有5个...不过口味倒是不一样...”始远盯着巧克力沉思着，一个念头闪过他的脑海。“对了！为什么我不自己做巧克力呢！这样的话花的钱也一定会少很多啊！”
打定主意后，始远准备转身离开时，看到了店员热情地注视，不禁流下了几滴冷汗。
“Have a good day！”伴随着店员甜美的声音，始远拉开门离开了礼品店。最后始远还是买了一包最小的自制（homemade）的巧克力。“也好，这样的话可以进行一下对比嘛。”始远这么安慰着自己。
“好！那么接下来就一鼓作气去买材料吧！”始远看着手上的巧克力点了点头。“幸亏之前做过巧克力呢，所以材料什么的也很简单啊。”
一边嘟囔着，始远拿出了手机，列起了购物清单。“巧克力肯定需要可可...唔，块状的可可脂，牛奶和砂糖也是必须的...哦对了，还有香料和坚果干果之类的！”
列好了清单后，始远赶赴了百货市场IGA。幸运的是，IGA也正好在做情人节促销，始远能很便宜地买到这些材料。迅速地购买了原材料后，他带着它们回到公寓中。
从橱柜里拿出一口长柄小锅，和一个大的深底的锅。撕开锡纸包装好的可可块，用陶瓷刀将大块的可可切成小块，放进小锅中。接着，他接了一壶水，开始烧水。等待的同时，始远迅速地拿出黄油，用黄油涂抹磨具的凹槽。将磨具放到一边，然后拿出蔓越莓干和蓝莓干，将其切成小的碎块。
做好这一切后，水也刚好烧开了。始远将开水倒进暖瓶中，又接了一壶水，开始烧水。这之后，他拿出坚果仁，将其倒入至碾子中，拿起铜制的小锤将果仁碾成碎末，然后取出备用。
将第二壶开水和暖壶里的开水倒入大锅内，然后用橡胶刮刀慢慢搅拌逐步化成浆状的可可。隔水加热能保证加温的均匀和速度。始远小心的搅拌着可可浆，以防止它粘锅而产生糊化。等到始远缓缓拉起刮刀，粘稠的可可浆向沙司一般，因重力向下一堆一堆的滴落时，也确定可可浆正处于最完美的粘稠状态。
始远赶忙倒入牛奶和砂糖，在倒入的同时用刮刀顺着一个方向缓慢搅拌，来让可可浆与砂糖，牛奶能最好的交融在一起。开水带来的热度则是让砂糖缓缓在搅拌中化为糖浆，甜蜜的气息充满了整个房间。
等到巧克力的原浆制作好后，始远将其分成三份备用。先拿第一份，用小勺子舀起一勺可可浆，小心翼翼地填充进磨具里。第二份则是加入捣碎的果仁，搅拌均匀后也是填充进磨具中。最后一份，始远则是往磨具中倒入可可浆之后，向每一个凹槽里加入少许果干碎。等到做完这一切后，他小心翼翼地盖上磨具的盖子，同时用保鲜膜封好，将其放入冰箱中。
“好！这样就应该完美了！”始远伸了一个懒腰说，“大概一晚上就好了吧！”一边说着，他看向了窗外。
窗外漫天云霞随风涌动，接近夕阳的余晖形成一幅暖冷色调的风景画。赤红色的夕阳将天边染成黄橙色，云霞的色彩则是逐渐变成冷色调，头顶的天空则是暗蓝色的。如此色彩缤纷的美景，让始远不禁微微出神。
“看来明天是一个好天气啊！”始远喃喃道。“这份自己做的巧克力，希望能给爱丽丝带来这份晚霞般的快乐啊......”
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