沈如溪净了净手,“是花椒面,没办法,这地方没有辣椒,就别说辣椒面了。”说罢就将木盆里头所有的配料都搅拌在一起然后搁进厨房里边,就打算起身离开。
“诶,溪,你完成了?”
“没有啊,大白菜还需要泡一晚上呢。”
钟习川才不希望他与沈如溪合作的这段时光就这般终止,于是往前追了几步说道:“土豆还没弄呢。”
“你之前不说这很简单,自己会弄的吗?”
钟习川听这语气似乎有戏,他就知道这家伙对于美食是怒不起来的,于是卖力说道:“没得那美食世家的沈大厨的允许,我这不起眼的打杂人哪敢随意乱动啊?”
沈如溪的嘴角不由自主地扬起,她连忙别过脸去,她才不会告诉钟习川这话对她来说很受用呢。
可那钟木头却一直紧盯着沈大厨的脸,自然也是将她那嘴角给收入眼中,于是又往前了一点点说道:“你说是吧沈大厨?”
“行行行,我...我只做一次示范,这...这学到多少就靠你自己领悟了。”沈如溪将下巴高高抬起往回走,傲娇地如那斗舞胜了的雄公鸡似的。
“这当然啦,请沈大厨赐教。”钟习川见她这幅模样,也忍不住舒心一笑,这人就爱折腾人。
“哇,原来阿爹笑起来这么好看,我还是第一次见呢。”钟思思趴在窗户细细回想刚才钟习川的笑容,就如冬日里的阳光那般温暖,照到她身上暖乎乎的。
钟浩文侧过小脑袋说道:“难怪阿爹都不敢笑,这一笑啊,哪个女子能顶得住?估计这找上门来的能从巷头排到巷尾呢。”
“那不好,那不好,阿娘不喜欢的。”
钟浩文也试着咧了咧嘴,学着刚才钟习川咧嘴的弧度,然后转向钟思思问道:“妹妹,你看哥哥有没有阿爹那个感觉?”
钟思思打了一个寒颤,连忙将小脑袋给缩了回去,“哥哥,你还是不要笑比较好看。”
钟浩文:???
另一边沈如溪将洗干净的四个土豆给削了皮切成一小条一小条的形状,紧接用水反复清洗,再用凉水给泡着。
而后挪步进厨房,将锅给烧热,倒入清水往里放适量的盐,盖上锅盖。水开后倒入土豆条煮上小半会,然后将其捞出沥干水分。
“最后冷上几个小时再下锅炸就好了,你可都记住了?”
“记住了,谢大厨指教。”
沈如溪瞧他这幅轻佻的模样,就不由地多问了句,“当真记住了?我可不会再教你一次。”
“记住了~”钟习川见沈如溪又要走,就急忙说道:“溪,可这里没有番茄酱怎么办?连番茄也没见着。”
“番茄...番茄...酸甜的,那酸梅酱应该也可以的,不过青梅可不是这个季节有的。”
“诶,溪,这新鲜的果子吃不着,还有人买果干吃呢,会不会有人泡青梅酒或者也弄青梅酱。”
沈如溪咽了咽口水,提议道:“去看看?”
“好。”
两人锁上门就到街上去,有几家铺子因回乡而关门了。钟习川带着沈如溪往偏南一些的店面走去。
“店家的,你们家有青梅、酸梅酱卖吗?”
“没有,果脯倒是有的,要不带点?”
钟习川继续追问道:“那有没有青梅酒之类的?”
“没有,你们若是想要买酒,从这往下左拐过两个店面就有一家专门卖酒的。”
钟习川这才要走,沈如溪就将他给拉住,然后对店家的说道:“你是有青梅的果脯卖,是吗?”
“有有有,不过一般都不是直接吃的,大都用来泡水喝。”
沈如溪的双眼一亮,紧接问道:“那是用盐腌渍过的吗?”
“对啊,你以前吃过?”
沈如溪点了下头,兴奋道:“你给我来点吧。”
两人买了青梅果脯之后就又去买了些糖、醋以及鸡蛋、面饼之类的玩意。
回家之后,沈如溪即刻将腌渍青梅给倒入木盆中用水将其上边的盐给洗干净。
钟习川看着袋中还剩下一颗,就问道:“溪,这个青梅你吃过好吃不?”
沈如溪本想着阻止,可眼珠子一溜,计上心头,就淡淡说道:“你尝一下不就知道了?”
“那我去泡水。”
“喂,我当时是...是直接吃的,味道也不错。”
“真的?”钟习川瞧着上边有盐粒,估计是很咸的。
“不信就算了。”
钟习川一手将腌渍青梅拿起,二话不说就塞进口里边去。
咸!
妈呀,怎么这么咸!
沈如溪,你骗我!
“喂,你可不能浪费食物哟~”
钟习川当下被说的吐也不是,不吐也难受,于是连忙起身拿起茶壶使劲往嘴里边灌水,一连灌上两壶,舌尖上的刺痛感才得以缓和下来。
可是紧接腹部传来的胀痛感让他站也站不住,他只好捂住肚子,内八字的快速且有节奏地往茅房走去。一关上门就听到外头沈如溪在拍腿大笑。
好啊沈如溪,你死定了,不对,你等着,不对,有你好看的,不对,你真可爱,嗯~这下对了。
沈如溪将心情给收拾一下,然后将洗干净的青梅给拿进厨房里头,下锅加水煮,待青梅软透之时,将水给倒掉,将锅提起再用勺子将锅内的青梅给压烂。
之后待灶火的柴火燃烧的差不多,火力开始减小的时候再将锅给放回去,用铲子不停搅拌收汁。最后往里放入适量的糖,搅拌融化。
沈如溪用铲子铲上一小点,然后用手指轻点一试,口感虽是不及番茄酱,可酸甜兼带一股梅子味,也是不错的。
“阿娘,你在做什么好吃的?”
沈如溪回过头来发现这两小豆丁可怜巴巴地站在厨房外,突然意识到自己今日没有做饭,于是抱歉说道:“你们去找些饼子吃一下,阿娘这就做饭。”
“嗯嗯,阿娘你继续。”
沈如溪看了一下外头,果然天都黑了。自己以往都是一个人住的,忙起来有时候少吃或者不吃是常态,可现在多了两个正在发育的小豆丁,倒是不吃不行了。
沈如溪将酸梅酱用调料罐给装好,然后就开始做饭...
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