听到克洛艾说的话，马尔克斯按了按眼镜，眉头微皱，露出怀疑的表情，索妮娅则睁大眼睛，流露出明显的好奇。
只要加上这个瓶子里的液体，面团就能迅速膨胀成原本的两三倍？这听起来也太匪夷所思了！如果是真的的话，岂不是一份小麦面团都可以当三份吃了？
没等对方开口，克洛艾就笑着用对方能理解的方式解释道：
“听起来很不可思议，但其实原理很简单。这是因为这个瓶子里的液体释放出了一种无色无味，且无毒无害的气体，撑大了面团，让面团变得非常蓬松，充满孔洞，并不是真的变成了原本的几倍，重量还是与原本没有差别的。”
这是生活中相当常见的现象，比起加入谜之液体后，面团莫名其妙地膨胀，解释后显然好理解很多。
克洛艾停顿了一下，给对方消化信息的时间，继续道：
“这样的好处是，烤出来的面包就会非常松软好吃，而不是像面饼一样硬实，更不像黑面包那样坚硬到难以入口，需要用水泡软才能吃。再加上鸡蛋、黄油等调味料，就更加可口了。”
“原来是这样……”马尔克斯理事的眉头舒展开，再次推了推眼镜，目光锐利地看着克洛艾手中的瓶子，若有所思地道，似乎想到了什么，好半天没有说话。
站着一旁的索妮娅见状拖长尾音，低低地“哦——”了一声，有些恍然地点了点头，脸颊上酒窝浮现，露出甜美的笑容，对克洛艾道：
“真是神奇啊，克洛艾小姐，真令人期待这份面包的味道。”
克洛艾礼貌点头回应，斟酌着继续道：
“至于这个瓶子中的液体具体是什么，简单来说，就是啤酒中某种成分的浓缩液。”
“我曾经在酒馆里待过一段时间，从啤酒杯口会产生泡沫这件事受到了启发，并结合啤酒发酵的过程中会产生气泡，猜测啤酒中有一种……特殊的活性物质，能产生无害的气体。”
“于是，一个偶然的机会，我试着取了啤酒发酵过程中的一些残留物，并用水浸泡，浓缩提取后，在和面的时候加入适量，面团就会自动膨胀，应该是这种活性物质释放出的气体造成的。”
克洛艾没有直接将原理解释给对方，毕竟这涉及到微生物的问题，超出了目前的科技水平，对方不太可能听得懂，克洛艾也无法解释自己是怎么知道的。
所以，克洛艾虚虚实实地描述了自己受到“启发”的过程，从啤酒气泡的现象切入，让自己发现酵母能产生气体，并用于面包发酵这件事变得不那么出人意料，而像是一个善于观察的人在偶然之下，顺水推舟得来的成果，这样就算以后自己因此出名，也不会引起其他人，乃至教会的怀疑。
见时间差不多，克洛艾揭开布匹，那里面的淡黄色面团已经从小半碗的体积，明显变大几倍，不但填满了整个碗，几乎要超出边沿。
按部就班地继续步骤，倒出面团，分成小块，二次发酵后，克洛艾将烤盘放入烤炉中，烤面包的小麦香味很快如约而至，钻入鼻端，馥郁而诱人，带着浓浓的甜美奶香，还夹杂着不太明显的麦芽啤酒香气。
啪，啪，啪。闻到香味，微胖的马尔克斯理事露出笑容，眼角挤出几道不太明显的皱纹，满意鼓掌道：
“不错，光闻到味道，不需要品尝，我就能确认，这肯定是一道非常美味的食谱，甚至比许多从业多年的专业厨师推出的食谱还要优秀，一定会大受欢迎的。”
“克洛艾小姐你虽然年轻，但聪明伶俐，更重要的是善于观察，所以能从细微处有所感悟，创造出这份食谱，这有力地证明了一位厨师想要有所成就，有所创造，细心的观察远比丰富的经验更重要。”
“感谢您的赞美。”克洛艾矜持地笑了笑，继续等待着面包出炉，同时在心里盘算起食谱的出售价格，到底是薄利多销？还是卖贵一些，反正自己还有不少新的食谱。
……
几分钟后。
“很抱歉，克洛艾小姐，我想我不得不修改一下先前武断的评价了，这不仅仅是一份优秀的食谱，简直是一个划时代的美味产物，为我们揭示了美食无穷的可能性！”
马尔克斯理事咽下口中的食物，盛着刚出炉的金黄酥脆面包的盘子已经空空荡荡。
他的水晶眼镜歪了也没有察觉，眉飞色舞地道：
“本来平平无奇的面包，在膨胀后出现无数气孔，变得无比松软，仿佛入口即化，面粉与牛奶、鸡蛋的完美比例混合，最大程度地释放出了小麦的香味。”
“在此之前，我从来没有想过，也没有人想过，面包竟然还能这样做，面包竟然可以如此的松软好吃！虽然这应该只是你的试验品，还没有加太多辅料，口味略显单薄，但本身的美味就已经无可抵挡，这一定是永无止境的美食之路上一座耀眼的里程碑。”
“更重要的是，通过啤酒提取物让面包变得松软，这种做法一定会风靡整个王国，我已经可以看见从今以后，各种各样的美味面包层出不穷的样子了。”
坐在一旁的索妮娅用餐速度没那么快，才刚吃了一半面包，听着马尔克斯理事滔滔不绝，口水直飞的赞叹，她幅度小而快速地频频点头，脸颊不太明显地鼓动着，显然还没完全咀嚼咽下。
看到他们享受美味的样子，克洛艾心中顿时升起满满的成就感，正准备开口，就听见马尔克斯理事就接着说道：
“克洛艾小姐，我有个提议，比起在我们这里出售食谱，如今的时机下，有个更好的办法，能让你的这份面包更加快速地广为人知。”
“那就是参加一周后的丰收节，那时候不仅有歌舞表演、万人弥撒等活动，更重要的还有美食庆典大赛，你凭借这份面包，只要再稍作改良，一定可以晋级决赛的。”
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