“小姑娘，这些配菜都是配好的，有数的，你要是拿了不就得在多配一份了？”
夏师傅微微皱眉不悦的看着那名小学徒，那学徒什么心思他能不知道？
赵师傅不来他也不会让这两个学徒顶上，几斤几两他还是清楚的，在异地他乡能够从街头的打包菜铺子做到今天街区里的大酒楼靠的就是一个手艺。
别说是这两个小学徒了，就是夏师傅认识的一些同行都不想麻烦，到时候味道差了他还不好说什么，所以宁肯自己一个人顶着也不会让别人插手。
而让谷雨试试手完全是出于一种好奇心，他就是想看看子晴这话说得是不是真的，自家的丫头嘴刁的很，挑食都成了毛病，能让子晴说出好吃不下于自己的手艺，夏师傅难免有些好奇谷雨的本事。
谷雨则是笑着说道：“没关系，我自己配就好了，正好您的刀工并不怎么让我满意。”
谷雨的话说的很不客气，就连展窗外的那些服务生都感觉到了厨房里针尖对麦芒的气氛，纷纷是探着头的看着谷雨。
谷雨拿出一块新鲜的里脊肉稍微打量了一番便选好了材料，特意选了一块面对着展窗的位置拿起了磨好的厨刀。
一时间谷雨已经成为了众人得到焦点，谷雨也看到了展窗外站在陈姨身旁一脸笑意的岚，不免有着几分炫耀的成分开始了准备。
刀光落得干脆，手法娴熟的让夏师傅都怀疑小雨是不是从小就泡在厨房里练习，这份扎实的刀工可不比专业的厨师差。
刀刃落在案板上的声音回荡在厨房里，就连那两个小学徒都是不可置信的看着谷雨，很快一盘的姜丝葱丝便切好装盘。
软嫩的里脊更是在谷雨的手上变成了一段段一厘米厚的小段肉柳，厨刀如同谷雨平日里的画笔一样竟然还在小手心里翻出了一个刀花，只见谷雨一个用力甩手厨刀稳稳的插在了案板上。
这花里胡哨的收尾完全是为了迎合岚崇拜的小眼神，但谷雨抬起头看向岚的时候却只是看到了岚宠溺的目光，根本没有预想的那种崇拜。
一时间竟然打心里有些小失落，夏师傅拎起肉柳看着一根根仿佛是机器一般精准的大小比例不由倒吸一口凉气，就算是多年主厨的他想切出这种肉柳都得考虑很多因素，比如刀具，比如肉的品质，选材，但谷雨却用着第一次使用的刀具和随手选择的材料在这么快的速度下备好这道菜，着实是出乎了夏师傅的意料。
要是能把小雨拉进厨房，看样子这两个学徒都可以辞退了……
“夏叔叔，口味需要偏南方一点吗？比如少料突出肉香？”谷雨调着面衣问道。
夏师傅这才回神：“啊？没事，就保持最地道的北地口味，溜肉段咸香的才最地道。”
谷雨笑着点了点头，随即开始在面浆里加入了一些比例的香料，夏师傅本想告诉谷雨他提前准备好了面衣的面浆。
溜肉段的面浆可是一绝，地道的北地口味面浆可不是仅仅只是面浆，其中的香料比例都是有着严格的讲究，夏师傅这手绝活可没打算交给别人，所以这道菜的面衣都是夏师傅提前就准备好的。
但看着谷雨这样调试着面浆和那些香料加入的手法要不是和自己的有些许不同夏师傅都怀疑是不是子晴偷偷录了自己的做法给了小雨，要知道夏师傅这些配料可都是家传的，就算是在北方的餐馆都很少有这么正宗的。
谷雨的脸上也开始自信起来，虽然岚的崇拜没有收获到，但此时谷雨已经成为了酒楼的焦点，露这一手的确是征服了不少看热闹的人。
锅里起锅热油，酒店用的大锅的确很大，比起自己家里的小锅难以操控太多，但这都不是问题，只是握着把手便如臂挥使一般的自如，但最大的障碍却是谷雨的身高。
万般无奈之下谷雨只能拖过一旁的木箱子踩在了上，重新站在了制高点谷雨才终于是露出了笑意，将肉段裹上面衣开始过油，翻转着将肉段全部炸成金黄色，手上摆弄着大锅和漏勺，热油咕嘟嘟的冒着泡却十分听话的在锅里打着转。
虽然谷雨的手法娴熟可靠但还是让一旁的夏师傅紧张的不行，都做好了随时扑上去将谷雨抱开的打算，毕竟不能让热油伤着谷雨。
所幸复炸过后将肉段捞出控油都没有发生夏师傅脑海中的意外，谷雨这才起炒锅开始将配料下锅爆香，夏师傅拿起一段肉段尝了尝，酥脆的面衣之下紧紧锁住了里脊的肉汁，软嫩可口，还配着面衣里香料带着淡淡的咸味与胡椒味十分可口。
“光是这样都已经算是一道菜了。”夏师傅不由小声的感慨着。
谷雨手上拿着大勺熟练的从各种调料盒里舀着调味料，这种酒店用的炒勺可比家里用的大得多，第一次就能做到这么精准的把握着调味料的量，夏师傅从业多年还是第一次见。
谷雨的小手运着巧劲一推一来竟然让这大锅乖巧听话，菜肴在锅里不断的翻滚上味均匀的裹满了芡汁，谷雨这才将菜盛出装盘，还特意用毛巾擦去了盘子边缘的芡汁才算是收工。
谷雨看着呆愣的众人说道：“请尝尝吧夏叔叔。”
夏师傅惊愕的点了点头，随即拿起筷子夹起一块，随即脸上满是惊讶之色，经过最后的勾芡翻炒竟然还能够保持着面衣的酥脆，这份火候把握的已经不弱于自己，而谷雨还只是一个十七岁的孩子……
夏师傅缓缓放下了筷子说道：“中午就麻烦你了，小雨。”
这算是承认了谷雨的实力，说罢夏师傅便一脸深思的从厨房的后门走了出去，陈姨也带着岚走了进来一脸笑意的说道：“没想到小雨的厨艺都这么好啦，以后肯定是个不错的新娘子，不像我都不会做饭，只能找个会做饭的嫁了。”
说着也夹起了一块尝了尝满意的点着头，谷雨也是笑着说道：“陈姨您过奖了。”
岚也是吃了一小口随即笑着说道：“是呀，我也不会做饭呢，以后只能找一个会做饭的嫁了。”
说着还直勾勾的看着谷雨，谷雨慌忙的低下了头不敢与她对视，气恼的想要责怪她两句，但此时谷雨还是众人的焦点，哪里敢接岚逗弄自己的怪话。
一旁的两个年轻的学徒也上前品尝了一口，随即都是露出了几分落寞，更是和谷雨道了歉，谷雨也没想着和人家较什么劲，反正自己今天就是来帮个忙，忙一个周末就溜了。
一盘溜肉段很快就被店里的服务生们瓜分干净，无不是更加崇拜的看着谷雨，而此时陈姨也是找到了躲在后门巷子里抽烟的夏师傅不满的说道：“你干啥呢？愁眉苦脸的，小雨这不是能帮上忙么？你还有啥担心的？”
夏师傅缓缓吐出一口烟雾往着半空感慨着说道：“要是小雨是咱们的闺女就好了……”
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