“符合口味?呵呵，这是大众餐厅，而不是私人定制菜房……不过嘛，我可以代为同意你们的要求。”
杨少泽瞄向旁边抹汘的中年主厨可以借用你们的厨房吗?”
主厨不敢置信的瞪圆眼睛，“你会做菜?”
“会一点。”
“勃艮第红酒炖牛肉是西餐，你会吗?”这位面相儒雅干净的中年主厨问。
“有点研究。”
放在平时，中年主厨肯定一口拒绝，可回想刚才少年的表现，他不禁脸红，决定给予这个救星尊重，于是咬咬牙道:“你跟我来。”
“喂！”
秃头食客和他的两位壮汉同伙，在后面大叫，“臭小子，你考虑清楚了要是你做的菜不合格，我们就向美食协会投诉了！”
餐厅的服务员们聚在一块，议论纷纷，脸上都写着不解和担忧。
“糟了！”
“主厨不应该答应那个少年。”
“我们主厨可是远月的学生，虽然没有毕业，但实力放在那里，他为什么把厨房让给一个少年?”
两位国人小姐姐听不懂，见杨少泽负手悠悠然走进西餐厅的后厨，相视愕然。
后厨房。
里面摆设干净整理，给人一种清爽之感，没有油腻味。
“我怎么称呼你?”中年主厨问。“杨少泽。”
“鄙人霞之丘英树，请多关照。”中年主厨很有礼貌地说，让厨房另外两位帮厨很是惊讶。
“你们去准备3人份的勃艮第红酒炖牛肉食材！”
霞之丘主厨招呼两位帮厨，回过头看，见杨少泽在洗手池前，认认真真清洗自己的双手，那神情好似在斋戒，无比虔诚，不放过任何可能存在的污垢。
保持双手清洁，是主厨必须的礼仪。
见此，霞之丘主厨莫明间安心了许多，心想:“或许他能给我们一个惊喜?”
帮厨把牛肉、条纹培根块和其它辅料，比如大洋葱、大胡萝卜这些材料都搬到了厨台上，并清洗干净。
“再去准备一份一模一样的食材。”
杨少泽在穿戴围裙和厨帽时，随口对两名帮厨吩咐。
面对帮厨和霞之丘主厨不解的目光，杨少泽笑笑，“我肚子还饿着呢，外面两位女游客也没有吃到食物，索性一并解决了吧，希望我的勃艮第红酒炖牛肉能让她们满意。”
勃艮第红酒炖牛肉。
在食戟之灵剧情中，药王幸平创真在远月第一堂课上，就做出了一道幸平流红酒炖牛肉，让不笑的老师罗兰·夏佩尔给了很高的评价。
实际上，这是法国的一道家常菜。
在固定的食谱上，勃艮第红酒炖牛肉其实有非常多的做法，看主厨的发挥。
杨少泽会做勃艮第红酒炖牛肉么?
答案是肯定会，要知道之前自己可是在员工食堂做过这一道料理的。
“食材都备齐了么......”
清洗双手，穿戴围裙和厨帽，完成个主厨最基本的礼仪后，杨少泽看向西餐厅的厨台。
两大块解冻的牛肉，这是主食材。
“牛肩肉?不错，这个位置的肉，纤维较细，口感滑嫩，适合炖、烤、焖和烧制咖喱。”杨少泽自语着，视线扫过其它食材，“可以开始了！”
啪！
很厚的一大块牛肉甩在案板上，杨少泽在厨台刀架上，选择了一把最为锋利的厨刀，用食指、中指和大拇指，三指捏住刀柄与刀刃的那一段，缓慢的呼吸两次，手起刀落。
两位帮厨和霞之丘主厨，只看到银色的光芒一闪而过，案板上的牛肉似乎没有丝毫变化。
但杨少泽的动作没有停止，右手不断的上下起落，非常有规律，好似在指挥乐队，刀与案板碰撞，声音那么悦耳。
霞之丘主厨面色变了。
他明显想起了什么，牢牢盯住正在认真处理牛肉的杨少泽，“这份刀功难道他是远月的学生吗?”
让他在意的是，杨少泽有点奇怪的握刀方式。
一直凝视着杨少泽将两大块厚牛肉处理完毕，霞之丘主厨反而更加疑惑了。
远月的中等部、高等部学生中，可能也有拥有这份刀功的天才，然而，这少年身上，那种仿佛掌勺多年的主厨气韵，从容，优雅，是尚在温室里的学生所没有的，堪称独一无二！
这一刻，霞之丘主厨有汗颜，有追思。
从杨少泽处理食材起，这间厨房好像就易手了，他只能沦为在旁观看的帮厨。
想当初他也是那座料理学园的天之骄子，可是，远月的竞争太过残酷，每年的毕业生寥寥无几，他在高等部第二年就遭到淘汰，被判定为没有厨师天赋。
“好了！”
一口气处理两大块牛肉，杨少泽转而取来培根条，同样切成非常工整的肉块。
接下来，把大小对等的培根条，丢进锅里加水蒸煮，杨少泽打开煤气灶瞟一眼，然后头也不回吩咐:“帮我拿厨房纸......”
霞之丘主厨迅速地将卷筒厨房纸递上。
水份是做牛肉料理的大忌，因此切好的牛肉块必须要挤干水份，这时候厨房纸就派上用场了。
杨少泽表情认真，不断抽出厨房纸，将一块块牛肉包裏起来，反复的挤压。
但毕竟是六人份的食材，一个人有点处理不过来，于是杨少泽瞟一眼旁边的霞之丘主厨，还有另外两名青年帮厨，“一起帮忙吧！”
牛肉去水完毕，厨台上还有很多配菜没有处理，比如胡萝卜，蘑菇，欧芹，杨少泽把配菜的洗切工作交给霞之丘主厨，自己则拿了平底锅，热锅后加上橄榄油，开始煎炸从煮锅里捞起来的培根块。
培根煎炸到黄褐色，杨少泽默默数着油炸的时间，精准到每一秒。
拿走培根，平底锅里剩下培根煎炸出来的猪油，煤气炉的火还在燃烧，杨少泽熟练地用厨具抓起一块块去水的牛肉放到锅里煎。
随着油炸的嵫嵫声，杨少泽翻滚牛肉块，使得牛肉每一面都变成漂亮的深棕色。
到了深棕色就代表可以出锅了。
暂时把煎好的牛肉块放在一边，杨少泽向旁边的厨台伸手，“切好的胡萝卜和大洋葱！”
一位青年帮厨急忙递上了菜篮子，炒锅里还剩下一些油，所以不用加油了，菜篮子一斜，同时把胡萝卜和大洋葱丢进锅里翻炒，也不同抄太熟，当配菜表面穿上一层金黄色的油亮外衣时就可以出锅。
杨少泽把胡萝卜、大洋葱倒进准备好的铸铁炖锅里，接下来是深棕色的牛肉，加入盐，黑胡椒，具体剂量就要看厨师的把握。
两名帮厨在旁睁大了眼睛。
“喂，他这样放盐和胡椒，真的没问题吗?”一名帮厨见杨少泽信手拈来的样子，心中惴惴。
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