“接下来是技能考核环节，你的水平是否达标，得做一个系统性的评定。”
“烹饪的话来之前每天会花长时间训练，也得到过认可，我想应该没有…”
“就算你以前再怎么努力，别人都是看不见的，唯有此时此刻用行动证明自己，我才放心将厨房交给你不是吗？”
“……”有点强词夺理但旬还是默认了，“和早上做相同的可以吗？”
“不行，这毫无新意，吃太多也容易发腻，”菲放下手中纸笔，“你也许不知道，冰箱里已经好久没有装过任何食材了，而货物最早也要等到下午才能送来。”
旬没有作声，一脸不解地看着菲。
“怎么，没有信心了吗？现在放弃还来得及哦。”
“没有食材的话，什么也做不出来的。”
“无米之炊，自然不用你说我都清楚，比谁都清楚，所以才能称地上考核。”
“时间充足的话倒是没有问题。”
“我总不会过分刁难，随你发挥，做出一道就行。对了，既然你说需要时间，现在十点过半，给你一个半小时应该够了吧。”
“有米或者面粉吗？”
“面粉肯定没有，晒干的细面我记得还剩了不少，面包倒是随处可见，猜你也不打算去用。”
柜台上的篮子里放着各种类型的面包，也有被掰成一半的。
“忘记说了，角落里还有老爷子寄来的一大箱冬笋以及一大捆细葱。早上本想尝试笋敲蛋的，你想用就用吧，涩味太重我是怎么也吃不惯。”
“我想应该没有问题了。”少年似乎找到了方案。
“真的是信心慢慢，别看早上那副吃相，平时我可是很挑剔的哦。”
“我会竭尽所能。”说完旬站起身做好了准备。
“对了，你自己的那份也要制作哦，保证味道的同时也要保证分量。好，那么技能考核现在正式开始。”
旬进入厨房观察了一圈，手上拿着竹笋往店外走去，面试还在进行，旬却走出门不知了去向。
咖啡厅内仅剩下菲独自坐在靠窗的沙发上，少年打算怎么应对考验自己倒不会过多关心，结果才是对实力最有力的证明。
架起右腿将左手抵着下吧撑在桌子上，右手握着削过的铅笔，一行行文字如泉水般从笔尖生出。
很快文字填满了整张纸。
“这次我可不会再输了。”小声嘀咕着，少女往后靠向沙发，同时拿起写字板眯着眼逐字审视。
可惜华丽的辞藻再怎么堆叠，终究还是打动不了内心。菲摇了摇头，将写字夹板和笔一同反扣回桌上，自己则继续靠在沙发上一动不动。
闭眼沐浴在初春温和的阳光下，伸腰、呼吸、思考都带上了慵懒，再度提笔的兴致早已烟消云散。
上午摄入的食物已经消化干净，午后的睡意还相距甚远，本该是一天中身体状态最佳的时段，却因前些天的高强度训练，疲惫的身躯失去了张力。
正当菲一筹莫展而放空自我的时候，大门不合时宜被打开，冲撞进来的寒风掀起室内沉淀下来的空气。
旬提着一只脏兮兮的红色塑料袋走了进来，“准备工作已经完毕，处理的过程要考核吗？”
菲摇了摇手，草草瞄了一眼，随后默不作声地再度闭上了双眼。
......
香味溢入鼻腔，肚子的诉求明确的传达了上来，果然自身的总是处在不稳定的状态，无法拒绝的欲望终会将这种平衡打破。
当挂钟和远处钟楼同时响起，睁开双眼的菲恍如隔世，虽然保持着清醒未曾入眠，但已经跳跃到正午这个时间点。
旬端着两只大碗走了出来。
“呀，比规定晚了一分钟。”
旬愣了下并放缓了脚步。
“开玩笑，开玩笑的，作为审核我也没有尽到责任，就当作是扯平了吧，”说着菲将桌子收拾干净，“到我对面来吧，别再坐回去了。”
放下冒着热气的汤碗，旬又迅速拿来了筷子与汤勺。
“哇，这就是你忙碌的九十分钟的成果。”菲不由感叹。
似曾相识的香气扑面而来，雪白的细面盘踞在浇头下方，在丰富多彩的食材点缀下，与乳白的的汤水相辅相成。
“我想，这几片浅黄色的大概是冬笋。”
“是的，煮透花了点时间。”
“为什么要煮透？”
“能完全去除涩味，一般烹饪之前都会先这么处理。”
“呃，我当然知道，只是太费时间懒得操作罢了。”
“我不太清楚有没有处理得当，簌先生曾讲过，住在这一带的人冬春季节喜食笋，也熟知笋的处理方法。”
“应…，完全正确，处理地很完美。那旁边绿色的草又是什么？”
“是荠菜，沿路长了很多，就顺手采了几株回来。”
“原来长这样。”菲想起了冰柜里曾经囤积的大量速冻荠菜馄饨，“说太多面就要涨了，先开动吧。”
迫不及待地擓了一勺汤送入口中，独特的鲜甜中没有任何杂味，葱末更是丰富了层次感。软硬适中的细面几乎无需咀嚼，就能畅快地咽下。
接着夹起带有皮的白色肉片。
失算了，浸在热汤中太久，鱼肉的质地已经有些松散，放入口中方才意识到的菲不禁有些后悔，早知道就先从鱼肉开始品尝了。
“这是什么鱼，一根刺也没有。”
“是鲫鱼。”不知何时旬已经清空了自己那一碗。
“怎么可能，鲫鱼仿佛每块肉里都长着刺，要是提前知道，我可不敢吃得这么大胆。”
“只要找到刺的分布就能处理好，虽然要比海鱼复杂许多。”
“那其他河鱼的话也可以做到无骨吗？”
“大鱼的话基本都可以，太小了就换不用去骨的其他烹饪方法了。”
“真厉害，现在可以明确的说，你已经完全超过期待了,”菲点了点头，“还有一点让我好奇，鲫鱼是从哪里得到的？”
“我去了东边一趟，碰巧遇上一位正在垂钓的老伯，就换了两条回来。”
“所以你才会拿着笋出去呢。你怎么知道有人在那里钓鱼。”
“以前师父和我说过，天冷的时候鲫鱼比较容易上钩。”
“你那寡言的师父竟然会和你讲鱼的事情。”
“他曾在生命的最后几天反复唠叨，没有机会再吃到河鱼是他一生的遗憾。”
“真可惜呢，不好意思让你想起伤心的事情。”
“没关系。”
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