掏出布袋里的黄豆清洗干净,施展术法浸泡黄豆,磨碎滤渣磨浆去浮沫……
经过几道程序后,敖青看着成形的豆腐啧啧称奇。
会法术就是不一样,这几日才能完成的工序,不过两盏茶便可。
豆腐成形于汉,此界还没有这种东西出现,这豆腐的制作还是敖青打零工学的,可见技多不压身,总有用到的时日。
白嫩的豆腐明晃晃摆在木案上,清甜的豆香弥漫四溢。
站在一旁的周脂玉瞪大了眼睛,她看着被碾碎重组的黄豆,不由心中惊骇。
同为草木植物,周脂玉打小便深知一件事,牺牲小我成就大我是草木一族天生的使命。
“阿弥陀佛。”
周脂玉双手合十,学着佛家子弟的样子念叨起来。
“黄豆大叔好走,愿早登极乐,步入轮回。”
切好豆腐,敖青又杀了一条鲫鱼。
手起刀落,她将鱼肉的骨刺一刀剔除,接着对准鱼身横竖改出刀花,切好的鲫鱼备在一侧,敖青扬手切出了与鲫鱼对半的盐卤豆腐。
新鲜的豆腐触感滑嫩,现切的鲫鱼也是肉质软弹。
备好主料、辅料。
敖青起锅烧油,将葱姜蒜在猪油内爆出香味,然后倒入无骨鲫鱼煎至两面金黄,油香和肉香混合的气味在膳房内迅速弥漫。
桃花酿去腥,山泉水、豆腐和辅料都倒进锅内慢慢熬制。
随着时间的推移,鱼汤从浑浊熬成浓郁的奶白色,鱼肉改刀处浸透着汤汁,白嫩的豆腐上下翻滚,葱段和香菇好似锦上添花,让鱼汤的色泽丰富,香味也多了不少的层次。
一股浓郁的香味蔓延开来,站在一侧的周脂玉愣了几秒,双手合十。
“善哉善哉,青葱姐姐、菌菇阿姨、蒜苗叔叔……一路走好,早登极乐……”
瞥了眼在一侧碎碎念的周脂玉。
敖青将切剩的生鱼肉扔进了嘴里,嚼巴两下咽了下去。
“春麦师妹,你在说什么呢?”
“啊?”周脂玉露出了一个干巴巴的笑容:“没……没什么……我在夸师姐厨艺了得!”
“嗯。”敖青颔首,将鱼汤盛在陶器内,顺手洒了几片葱花。
还没等敖青将豆腐鲫鱼汤端出去,便见玉风真人已经闻着气味走进膳房,他左顾右盼,最终找到了气味的源头——敖青手中的一锅鱼汤。
“徒儿,你这做的是什么?隔老远便闻到香味了!”
玉风真人咽了咽口水。
“师父,豆腐鲫鱼汤,这豆腐是用黄豆现做的,是新的品类。”
敖青将鲫鱼汤端到了桌前,为玉风真人拿了一双筷子。
玉风真人眼睛都直了,他看着锅内鲜嫩乳白的鱼肉和豆腐,拿起筷子夹了一块鱼肉喂进嘴里。
爽滑微甜的鱼肉融入了豆香和菌菇的浓鲜,嚼碎后这几种气味完美融合。
鱼肉很鲜,火候把握的恰到好处,而且完全没有腥味。
“不错不错,好吃!”
玉风真人不忍又夹了几块塞进嘴里,他嚼着嚼着仍旧觉得肉质鲜美毫无鱼肉的腥味,心中惊异。
“徒儿,你这鱼肉里加了什么,为何不腥?反而清爽可口。”
敖青浅笑:“师父,酒水去腥,我加了桃花酿。”
玉风真人眼前一亮,赞不绝口:“不错不错。”他一边说,一边夹起了奶白色的豆腐。
豆香和鱼肉的鲜甜完美融合。
更让人惊叹的是,咬碎豆腐后,豆腐内浸透的汁水也会在唇齿间溢开。
“这东西叫豆腐?好东西啊,好东西!”
玉风真人许久没沾盐水的胃,一下被这一锅鱼汤燃起了食欲,他大快朵颐着,不消片刻便将鲫鱼汤吃了个干干净净。
美食的诱惑下,形象算个什么?
玉风真人直接将一锅汤也喝了个干干净净,看着锅内残渣,玉风真人意犹未尽。
他抬起头看着敖青,扯着笑容道:“徒儿,你还会别的吗?这手艺真不错,为师这肚子里的馋虫还在叫唤呢!”
敖青意会:“师父稍等,我再为你做几道菜。”
玉风真人喜笑颜开,赞道:“好徒弟,好徒弟,悟性极高,将来必成大器!”
在玉风真人的注视下,敖青继续动手。
她依次做了鲜甜清脆的松鼠桂鱼、浓汤浇汁的红烧肉、清爽解腻的蒜拍黄瓜、入口即化的葱香豆花……
趁着玉风真人解馋之际,敖青又打了几个鸡蛋,取出蛋清,准备烤一些甜点出来。
山中有茶叶,敖青采来仙茶磨制烘烤,制成了十分粗糙的抹茶粉。
抹茶起源于华国魏晋时期,对此界而言也是一个新奇玩意,将热气腾腾的蛋糕切好,又抹上打好的乳白色奶油,接着洒上鲜绿的抹茶粉。
敖青尝了一口,味道可以,蛋糕的软香、奶油的醇糯、抹茶的清苦,三者结合巧妙,入口软糯。
把蛋糕端上了木桌,敖青道:“师父,这是甜点,吃完菜可以尝尝。”
玉风真人不亦乐乎,指着空位道:“你们俩都坐,一起吃!”
在玉风真人的强烈要求下,敖青只好端着一盘生肉坐到了一侧,而春麦的碗里则是满满当当的泥土沙石。
这世成了龙族后,敖青意外发现生肉要比熟肉好吃的多,这些华国的食物解馋可以,但是吃起来确实没有生肉爽!
扯下一块带着血丝的羊肉,敖青沾了沾香醋,喂进了嘴里。
春麦则是眼巴巴看着两人,她愣了几秒,拿起一块石头慢悠悠啃了起来。
玉风真人看着眼前两名徒弟一个吃带血的生肉,一个更离谱,直接抱着石头就开始啃。
他张了张口,欲言又止。
将碗里的红烧肉吞咽下肚,玉风真人看着两个徒弟道。
“徒儿啊,为师对你们的修行要求其实也很严格,要知道,我手下可是出过两名直系弟子的。”
“从明日起,我会先传授你们修行技法。”
玉风真人灌了口酒,继续说:“飞升步入地仙天仙后,修行速度会受到诸多因素的影响,为师的责任就是教你们如何克服这些阻碍因素。”
“天资虽有影响,但天资低者,也有修为高深的存在,只要心中有道,向着大道而行,总有一日会步入金仙,成仙缘,得大道!”
“我这长生宫中,每日早晨以钟声为号,钟声出,你们便要准时在殿前等候。”
“这技巧的传授呢,大约有五年的时日,五年之后,会有一个下界的历练,倒时才是真正的修行。”
玉风真人沉思片刻,故作高深道:
“上善若水,水善利万物而不争。见苍生,见因果,唯有先入世,才能辨明出世之理。”
“真正的修行不在口而之中,而在一个‘行’字。”
……
听玉风真人说了七七八八,敖青擦了擦嘴角的血丝,抬首看向老道。
“敢问师父,我们水系会教授神通三十六变吗?”
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