单东岳说的话,江敬雪根本就没放在心上,反正她是不可能跟他有什么联系的。
就算不是因为生意,只是因为胡尚轩,她也该离那个人远些,要不然那醋坛子还不定怎么样呢。
今日也是那单东岳自己找上门来的,希望他以后别再来了。
最近食香坊的客人越来越多,还大多有头有脸,这些人以前不可能下小饭馆吃饭,镇上就那么两家大酒楼,所以啊,她肯定是抢走了悦来居和迎客楼的生意,怪不得单东岳会找上门来了。
可她又有什么办法呢?这是正当竞争,客人也是自己上门来的。
她好奇的是,单东岳那么财大气粗的,应该不至于靠着岭南镇上一家小酒楼挣钱啊,就这么一家小酒楼,他犯得上这么认真吗?有钱人的世界真是搞不懂。
不过也无所谓了,见招拆招,如果单东岳真的还有后招的话,她接着就是。
另一边,单东岳和胡掌柜回到了悦来居,他想了许久,得出一个结论来,“不见得就是她厨艺有多好,而是那食香坊用的食材好,你找几个面生的在附近盯着,看看她每日都是从哪里买的食材,她买哪一家你们就跟着买哪一家。”
吴掌柜立马应了下来,“是,东家,我这就去办。”
江敬雪先前让胡尚轩在家里多养几头猪,他已经抓了八只猪仔回去养着,可要等这些猪长大了才能杀了吃肉,还得等人上大半年呢。
方家有几头猪,胡家也有两头肥猪,都可以杀了,不过现在生意倒也没有好到那个地步,杀一头猪当日用不了,就算天气凉下来也放不住几日。
她倒是可以放在空间里,可又怎么跟家里人解释呢?
所以江敬雪还是决定把肥猪卖掉,再从市场上买肉,这样她放进空间里就不惹眼了,等之后生意变得更好,说不定一天就能消耗掉一整头猪呢。
到时候,猪是自家养的,鸡鸭也是自家喂的,菜也是自家种的,完全就是全天然养生餐啊!
第二天到了镇上,店门打开之后,江敬雪就去买肉了,今日是九月三十,卖肉的挺多,所以很好买,看到哪些好江敬雪就买下来,前前后后买了二十来斤猪肉,还买了好几只鸡鸭。
好在是庆生跟着她去的,要不然她还真扛不回去,还挺沉呢,就这些,差不多就是一天的量,只需要买肉,菜都不用买,自家就有啊,店里还摆着卖呢。
江敬雪买好了东西,赶紧就回去了,还得把肉给切出来,要不然客人上门了得等挺长时间,这样会影响生意的。
她没注意到他们买肉的时候,一直有两个人跟在后面,就在不远处,她买的每一家,那两个人都会买下一些,等她回去了,那两个人便朝着悦来居去了。
“掌柜的,您交待我们办的事已经办好了,就是这些,那姑娘买的就是这几家的肉。”
吴掌柜很是高兴,赶紧看了看那些肉,可看来看去也没发现什么特别之处,又送到了后厨去,让悦来居的几个厨子看了看。
其中一个厨子说道,“肉倒是新鲜,可是跟咱们买的也没什么差别啊,掌柜的,看样子那食香坊用的就是市面上卖的肉。”
吴掌柜背着手,脸色不是很好看,他也看出来了,就是市面上的肉,可这样一来,食香坊的菜又为何又会那么好吃呢?他又怎么跟东家交代?
“掌柜的,咱们真要跟着她学,她用什么肉,咱们就用什么?可的确是没差别啊。”
吴掌柜一生气,抬手就是一巴掌,“你也知道没差别啊,为何味道差距就那么大?你们还是大厨呢,连个小丫头片子都比不过,再这么下去,咱们悦来居关门算了,到时候看东家怎么收拾你们,哼!”
他可真是气坏了,本来还想着是不是食材不同,只要买到了一样的食材,也能做出好味道来。
可现在看来,根本就不是这个缘故,这么说的话,就是那江姑娘手艺很好,可一个小丫头,到哪里去学的厨艺呢?
比不过啊,真的是比不过,东家再问起,他又该怎么回答?
只要那食香坊在一日,悦来居的生意就好不起来,因为那些老顾客都过去了,还有谁会再上门来?
如今他也只有把压力给厨子,让他们多做出几道新菜来,这样还能勉强留住些客人,可长期下去也不是办法,客人迟早会走光的。
今日赶大集,饭馆儿里生意就更好了,江敬雪忙得出了一头汗,不仅来吃饭的人多,买菜的也不少。
刘氏负责卖菜,方氏带着几个小的负责招呼客人,就没谁闲下来过,一晃眼就到了中午,买菜的少了,店里的客人越来越多,刘氏又赶紧来帮这边的忙。
前前后后忙活了一溜够,腿都软了,总算是招呼完了客人,自家坐在一块儿吃饭,说话都没什么力气了。
下午一般来说就是打扫卫生,只有些买小吃的客,人不算太多的,就是一个人盯着也忙得过来。
江敬雪说道,“今日可真是累坏了,娘,大舅母,一会儿你们就带着几个小的去歇着吧,我来把前面收拾一下,下午没什么客人的,忙得过来。”
方氏说,“大嫂,你带着他们去,我帮雪儿的忙,今上午你盯着卖菜真是太累了,该好好歇一下。”
吃过饭之后,刘氏和几个小孩子去后面休息了,江敬雪和方氏打扫卫生,她也找到了机会跟方氏商量一下。
一转眼今日都三十了,这个店开业快一个月,她先前就想过的,等到了月底,要给这几个孩子发工钱,如今刘氏也来这里帮忙,自然也少不了。
虽说没满一个月,但还是按着一个月算,这个店要是长久开下去,少不了家里人帮忙的,总不能一直都白帮吧?最好就是定下一个数额。
“娘,您说我给大舅母他们发多少工钱合适啊?我想的是给五两银子,您说呢?”sxbiquge/read/4/4858/)
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