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第二十七章:一鱼双吃法,鱼趣

第二十七章:一鱼双吃法,鱼趣

“那么,一鱼双吃法,鱼趣,请慢用。”

欧阳千星的动作很快,一道菜从初加工到摆盘装碟,全部过程只用了半个小时,基本上和吴乘龙和陈春旭媲美。

这种媲美厨王的速度,要说是普通的厨师,根本就是打死他们也不相信的,而且欧阳千星之前磨磨蹭蹭估计也是在构思菜单罢了,所以说这道菜就是欧阳千星临时构思出来的?

鱼趣的碟饰和普通的菜品不一样,而是一块黑色大理石一样的板子作为装碟,索性欧阳千星在找碟子的时候看到了有这么一个碟子,说起来这种东西在市面上可是非常少见的,除了造价高昂之外,分量也不轻的样子。

雪白的鱼球被铺在了事先摆好的蒜苗上面,因为经过白灼,所以蒜苗的颜色翠绿,看起来就好像是载满了货物的竹筏。

另一边貌似是将鱼骨浸炸之后叠加在一起,摆出了假山的即视感,而鱼头也经过了油炸,如同一直张开嘴的蚌壳,中间镶嵌了一个白色的珍珠一般的事物。

周边是用洋葱做出来的点缀装饰,摆出荷花的样子,让这盘菜看起来更加的美观,当然最为中心的还是在碟子中央的,看不出是鱼的什么部位,但是经过处理之后油炸,让它们展现出了鱼的形态。

如果真的要形容这道菜的话,那应该就是一副优美而又不失优雅的山水画卷吧。

要是说这道菜出自欧阳千星这样的一个看起来平平无奇的学生的手里面,真的是没又亲眼看到都是不会相信的事情。

“诸位,料理的保质期只有它出锅之后的十五分钟,现在不食用的话,想要等到什么时候呢?”

看着已经有些出神的吴乘龙以及陈春旭,欧阳千星还是稍微的提醒了一句,估计再看一会儿这菜都已经凉掉了。

十五分钟的时间也足够让一道菜的鲜味流逝殆尽了。

“等等,为什么我们的才这么一点?”

欧阳千星把料理端上来之后又拿出了几个小味碟将菜分出来,只不过这分量的确是少得有些可怜了,每一种才分到一块,至于其他的三位评委,看起来欧阳千星并没有打算分出味碟给他们。

“阿勒,你们试一下味就好了嘛,难道还打算吃饱吗?”

欧阳千星翻了翻白眼之后就把整盘料理都端到了苏墨面前了,想要表达什么也就不言而喻了。

好嘛,原来是这样子啊。

不过陈春旭也不打算和欧阳千星一般计较,还是先尝试一下这个鱼趣好了,说起来他也挺好奇欧阳千星的这道料理里面到底包含着怎样的味道。

“哟,变态死妹控,胆子还不小的样子啊。”

江小梨指的当然是欧阳千星不给那两个厨王的面子这件事情了,没想到居然才给人家一个味碟,然后大头全部都端到这里了,还好这里的人其实不多,要是大庭广众之下的话,欧阳千星的行为无疑就是在**裸的打脸了。

好在吴乘龙和陈春旭也没有打算抓着这件事情不放,倒也是少了一点不必要的麻烦。

“那你要不要试一下?”

在欧阳千星看来自己给不给那两个人面子这件事情其实并不怎么重要,他只是来找江小梨试一下味,毕竟和江小梨比起来,那两个厨王的档次貌似是低了不少。

其实这道菜也是自己的突发奇想罢了,说实在的自己也没什么太大的把握。

“切,既然你都已经这样说了,那我也就勉为其难的试一下好了。”

江小梨看起来一脸的不情愿,但是手上的筷子却是早就已经迫不及待的要品尝一下欧阳千星的料理了。

鱼球入口爽脆,虽然是油泡法,但是却没有一点破坏鱼肉的质感,完美的体现了鲩鱼最大的特点,芡汁里面的味道稍淡,却隐隐可以感觉到一丝水草的味道,两者搭配起来就如同脆肉鲩在舌尖上跳舞。

鱼骨炸的酥脆,而且因为其独特的烹饪手法,味道和之前的鱼球相得益彰,可以说就好像是一场戏剧的转向,这种微妙的感觉实在是让人有些不可思议。

光是这两样味道的相互碰撞就让苏墨有些欲罢不能,果然这就是自己和欧阳千星之间的差距吗,就好像是一道无法逾越的鸿沟一样。

仅仅是三十分钟的时间就能构思出一个菜单,这换成任何一个人都是非常困难的事情,但是欧阳千星却是做到了,并且做的很完美,但是……

“呸,难吃!”

和苏墨的语气如出一辙,只不过这一次是从江小梨的嘴里面说出来罢了。

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