到了傍晚时分三人才回来,还是带着满满的战利品回来的。
三人白日一共猎到了五只野兔子,还有三只野鸡。
许是两人都知道顾清华身体还在恢复期,只让他拿了两只野鸡,剩下的都是他们拿着的。
他们不但是猎了猎物回来,还很勤快的将兔子全部剥出来了,兔子皮都放在篱笆上晾晒了。
当晚,姚南香就给他们做了个宫保兔丁,还有个小野鸡炖野山菌,吃的他们都不舍得走了。
翌日傍晚,三人直接带了头半大的野猪回来,看着比姚南香还要大的多,刘云恒和苏言折抬着回来的。
看到这么的猪,可把家里的女眷惊讶坏了。
当晚,他们就一起把野猪给处理出来了。
刘云恒眼巴巴的看着姚南香,等着她给他们做好吃的。
姚南香满足了他们,给他们做了个全猪宴,爆炒肥肠,香辣猪肺,凉拌猪肝,猪肉汤丸子……
他们吃的那叫一个满足,在这都不想走了。
姚南香将野猪肉切了些出来,给乔秀华,田秀兰和乔伯家里送了些。
做好的肉菜也都装了些给木匠李送了些过去。
第二日清晨,姚南香给他们蒸了猪肉馅的大包子,不但让他们吃了个饱,还给他们装了许多路上吃。
刘云恒走前依依不舍的望着顾清华,扬言一有空就来蹭吃蹭喝的,走时还带走了家里所剩不多的腊八蒜。
刘云恒满心都是姚南香……做的菜。
抱着身上包袱里的腊八蒜坛子和软乎乎的肉包,甚是不舍的驾马跟着苏言折离开了。
送走了刘云恒和苏言折两人,姚南香看着剩下的大半挂的猪肉,惆怅着怎么保存。
初秋的天气还有些热,这么多的肉实在是不方便保存。
倒是可以做成咸肉挂着风干,只是家里没有这么多的盐。
顾老太太出来,走到姚南香身边,让姚南香割点肉出来,她给前些日子帮忙的顾长庚送了些去。
姚南香多割了些肉给顾老太太,还询问了下她够不够?
顾老太太看着这么大块头,心里心疼的不行,连连说着:“够了够了。”,然后拿着肉出了门。
顾长庚帮的算是个大忙了,而且以后还要多仰仗着他,所以姚南香才会多割了些。
况且顾长庚这样的身份,家里应该是不缺吃的,太少了也送不出手。
见姚南香站在大半头猪面前看了许久,顾清华走到她身旁,眼神含笑的问道:“怎么了?是愁怎么吃吗?”
姚南香点了点头,又摇了摇头,“不愁。”
对于她这种对吃如此痴迷的人,怎么会担心怎么吃呢。
姚南香准备剔出一些稍微肥一点的,用来炼油。
炼油方便保存,炼出来的猪油和油渣放起来能保存两三年。
那些精瘦肉抹了盐放在房梁上风干。
家里的盐不够,一会去找熟悉的邻居借点,等乔伯去镇上的时候,给他点银钱,让他带点回来还上。
再留下一些猪肉,将剩余的猪肠子清理干净,灌腊肠风干留着慢慢吃。
虽说现在天气还不冷,可是盐是最好的防腐剂,多放些盐便好了。
她就连剩下的骨头和猪肉都算好了。
她准备将猪头煮了,让顾老太太做个人情,分给村里关系好些的人家,也算是维护邻里之情了。
而且猪肉上的肉才是猪的精华,剩余的配点料做成猪头冻,美味又爽口。
之前刘云恒他们杀猪的时候,直接把浴桶翻过来,在上面把猪皮剥下来了。
昨晚吃了饭后天都黑了,院中没有收拾利索,这会高氏和王清儿还在收拾着。
姚南香指挥着顾清华这个大劳力怎么分猪肉,她则去乔秀华家里去借盐。
乔秀华家里的盐不多了,她就留了一点,其余的都给姚南香了。
听姚南香说还不够,又去娘家将乔伯家里的盐也给拿来给她了。
她现在还在头三个月,每天都在家里养着胎不敢乱跑。
她这成婚多年好不容易怀上,在家里的地位瞬间飙升,顾大娘也不敢再跟她吵吵了。
她把盐送给姚南香时,看到浴缸上那一大头猪都惊住了。
看着姚南香忙活,她忍不住想要上前帮忙,被姚南香拉着去旁边站着了。
她现在怀着身孕,是顾大江家里的宝,可不敢让她上手。
乔秀华站着看一会觉得有些累了,便回家休息去了。
姚南香带着一家人忙活了大半天,才将猪肉处理的差不多。
厨房中,那口大点的锅正在炖着猪头和猪骨头,另外那口锅里正炼着猪油,猪肉的香气飘出去都能香满村了。
村里人有的家里一年都沾不到荤腥,看着姚南香家里几乎天天吃肉,羡慕又嫉妒着。
要说在这个时候还能经常吃上肉的人家,也就顾清华这一家子了。
在院里玩耍的顾小牛闻到香味,寻着香味看向冒着炊烟的顾清华家。
他忍不住吞了口口水,脚步不听使唤的就往这边走来。
田氏见状,一把将他扯了回去,“你个没出息的玩意,又要往那边跑,娘怎么跟你说的你都忘了?”
她本来就强势不讲理的,自从上次姚南香把顾小牛拐回家后,田氏就恨上了姚南香。
从那以后,她不仅不准顾小牛去姚南香家里,甚至都不让顾老太太看顾小牛一眼。
“可是娘,我好想吃肉呀。”顾小牛可怜巴巴的看着田氏。
看着顾小牛可怜的样子,田氏心里有些不落忍,但是却不愿去主动跟姚南香交好。
其实她早就后悔了,后悔跟他们分家了,可她不是个能服软的人。
之前看着多年不孕的乔秀华被姚南香治好了,她也有些心动,想觍着脸偷偷来找姚南香的,但是又怕被村里人知道了笑话她。
现在很多村里人都在背后笑话她,说她捡了芝麻丢了西瓜。
说她原本也能天天吃上肉的,现在只能远远的闻着肉味了。
说她心眼坏,活该现在眼巴巴看着别人家吃肉。
顾大虎回来两次,也觉得没脸到这边来,所以从来也没露过面。
上次顾清华受伤了,顾大虎回来了,田氏却瞒着他顾清华受伤的事情,他都没有来看上一眼就回去了。
田氏盯着顾小牛看了会,又忘了眼那个冒着炊烟的方向,咬着牙松了顾小牛,对着他道:“别说我知道你去了。”
之前乔秀华怀上了,她不相信是因为姚南香的医术,现在她又听旁人说田秀兰也怀上了,心里便有些动摇了。
田秀兰比她晚两年嫁过来,跟她一样生了个老大后就再没有动静了。
若是她真的有了的话,说明姚南香还真的是有方法的。
其实她早就起了去找姚南香的心思,只是想着自己以前那么对姚南香,怕是去了她也不会给她好脸色,她便拉不下那个脸过去。
现在先让孩子去探探风,她们再烦她,总不能跟个孩子计较。
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